К манной крупе сложилось неоднозначное отношение: кто-то ее обожает и восхваляет, кто-то терпеть не может, для кого-то она вообще вредна. Но так уж сложилось исторически что, во времена Советского Союза, манка была главной крупой. Она стояла первой в списке диетпитания и с нее же начинали первый прикорм малышам. Скорее всего ее так популяризировали из-за ее дешевизны и доступности, а в эпоху вечного дефицита нужно же было чем-то кормить большую страну.
Как относиться к манной крупе – это личное дело каждого. Я лишь хочу представить Вам необычный рецепт времен наших бабушек из данной крупы.
Данный рецепт может пригодиться если Вам вдруг некуда деть бульон после варки мяса.
Итак, поехали!
Каша манная на бульоне
На одну порцию нам понадобится:
- курица или другое свежее мясо (100 г.) / либо взять готовый бульон (300 г.)
- 1 ст.л. манной крупы (20 г.)
- ½ ч.л. масло сливочное (5-6 г.)
- соль по вкусу
Приготовление:
Сварить прозрачный нежирный бульон (300 г.), процедить его в кастрюльку.
В кипящий бульон засыпать 1 столовую ложку манной крупы, варить, помешивая 20 минут. Когда каша готова, посолить, дать вскипеть еще раз, снять с огня, вмешать в кашу ½ чайной ложки сливочного масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ну а если Вы не едите мясо или соблюдаете пост, но очень любите манную крупу, то для Вас на моем канале есть другие необычные рецепты из манки.