Добрый день многоуважаемые читатели! Бекон пришедший к нам вместе с гамбургерами и другими блюдами западного мира давно стал излюбленным лакомством многих семей в России и СНГ. Однако далеко не все знает как правильно готовить бекон чтобы он получился хрустящий и поджаристый. Сегодня я покажу вам три простые фишки которые помогут вам приготовить бекон идеально.
Для приготовления нам понадобится:
1) Бекон сырокопченый любой торговой марки
2) Батон нарезной
Фишка №1. Не используйте масло. Главная из проблем людей которые не умеют правильно готовить бекон это то что он получается вареный. Таким он быть не должен ни в каком случае. Идеальный бекон нужно прожарить настолько что по структуре он напоминал скорее чипсы. Для этого во-первых ни в коем случае нельзя наливать масло на сковороду перед тем как готовить бекон. Мы не варим бекон и жарим.
Фишка №2. Выкладывайте бекон на холодную сковороду. Чтобы наш бекон стал поджаристым и хрустящим жир из него должен выпарится. Для этого выложите его на холодную сковороду а потом уже включайте газ. Если бекона много лучше используйте несколько сковородок. Не верите мне? Проведите эксперимент и поджарьте бекон выкладывая его на холодную и на горячую сторону. Вы сразу же поймете что во втором случае бекон будет полу-вареный.
Фишка №3. Сделайте вкусные тосты на жире из под бекона. После того как вы поджарите бекон по тем правилам которые я обозначил выше на сковороде останется очень много жира. Куда его девать? Просто возьмите куски нарезного батона. Выложите их на сковороду с жиром и обжарьте по минутке с каждой стороны. Получатся вкуснейшие тосты который можно подать к бекону.
Надеюсь статья была вам полезна и вы научились жарить бекон правильно.
Хорошего вас настроения и приятного аппетита! Если понравилась статья не забудьте подписаться на канал.