Казалось бы, зачем готовить дома ребенку печенья, бисквиты, если в магазинах такой широкий выбор выпечки? Но, согласитесь, у домашних десертов есть неоспоримое преимущество - вы точно знаете, из чего и в каком количестве они приготовлены. А потом в глазах ребенка вы станете просто волшебнице, ведь только мама умеет готовить такие вкусности! Да и что может сравниться с запахом свежей выпечки? Он наполнит ваш дом теплом и уютом, именно из таких моментов, наверное, складываются самые яркие и радостные вспоминания о детстве. Тем более к приготовлению несложных печенек можно привлечь и ребенка.
Печь для ребенка можно начинать с того момента, как малыш научится уверенно есть твердую пищу кусочками, то есть после года, ближе к 1,5 годам.
Песочное печенье
Смешайте по 250 гр размягченного масла и сахарной пудры, 2 яйца, соль на кончике ножа , разотрите. Должна получиться однородная масса консистенции сметаны. Всыпьте 0,5 кг муки и быстро замесите тесто.
Раскатайте его на доске, присыпанной мукой до толщины 5-8 мм, нарежьте ножом на ромбики или используйте формочки для печенья.
Выпекайте при температуре 170 градусов до готовности.
Морковное печенье
Натрите на мелкой терке 200 гр моркови, добавьте по 200 гр сметаны и сахара, щепотку соды и 2,5-3 стакана муки, по желания корицу и ванилин. Перемешайте.
Тесто поставьте в холодильник на 1 час, затем чайной ложкой выложите тесто порциями на противень, смазанный маслом. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности.
Пирог с сыром
Заместите тесто - смешайте 300 гр муки и столько же тертого сыра, 100 гр растопленного сливочного масла, 3-4 яйца, соль. Если тесто получилось слишком плотным, добавьте немного молока.
Готовое тесто положите в холодильник на 20-30 минут, потом раскатайте и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 150 градусов около 20 минут.
Манник с фруктовым наполнителем
Взбейте 1 яйцо с 1 стаканом сахара. Добавьте 1 стакан кефира или простокваши, всыпьте 1 стакан манной крупы, хорошо перемешайте и оставьте на несколько часов, накрыв салфеткой.
Всыпьте 1 стакан муки и 0,5 чайной ложки соды, предварительно растерев их со сливочным маслом(100 гр), затем добавьте половину натертого на мелкой терке лимона или банан.
Выложите в смазанную маслом форму и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Торт «Радужный»
Торт выпекается из трех коржей. Для каждого из них необходимо 1 яйцо, по стакану сахара и муки, 100 гр сметаны, щепотка соли и 1 ч ложка соды.
В тесто для первого коржа добавьте 1 стакан распаренного в кипятке изюма, для второго- 1 стакан орехов, а для третьего- стакан распаренного в кипятке мака.
Коржи выпекайте в духовке при средней температуре. Прослоить коржи можно сметанным или заварным кремом, а верхний корж полить шоколадной глазурью или просто растопленной на водяной бане плиткой шоколада.
Если статья понравилась, пожалуйста, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети, домашнее хозяйство.