РУЛЕТИКИ ИЗ БЛИНОВ С ЛОСОСЕМ
Ингредиенты:
🍅Малосольный лосось 200–250 г
🍅Плавленый сливочный сыр 150 г
🍅Свежий укроп по желанию
Для блинов:
🍅Яйца 2 шт.
🍅Сахар 1 ст. л.
🍅Соль 1 щепотка
🍅Молоко 200 мл
🍅Мука 150 г
🍅Разрыхлитель 0,5 ч. л.
🍅Растительное масло 1–2 ст. л.
Приготовление:
🥗Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7–8 блинчиков. Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром
🥗Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень
🥗Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15–20 минут. Нарезать каждый блин на кусочки
🌺Приятного аппетита!🌺
БЛИНЫ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ
Ингредиенты для блинов:
🍅Мука 200 г
🍅Соль 1 щепотка
🍅Яйцо 2 шт.
🍅Молоко 420 мл
🍅Сливочное масло (растопленное) 4 ст. л.
Для начинки:
🍅Лук 1 шт.
🍅Бекон 150 г
🍅Чеснок 2-3 зубчика
🍅Куриное филе (отварное) 300 г
🍅Сливки 22% по вкусу
🍅Листья шпината 1 горсть
🍅Плавленый сыр “Сливочный” 200 г
🍅Соль, перец по вкусу
Приготовление:
🥗Замешиваем однородное блинное тесто, жарим блины
🥗Для начинки обжариваем нарезанные бекон с луком и чесноком. Добавляем курицу, разобранную на волокна, и подрумяниваем.
Водим сливки и доводим до кипения. Добавляем листья шпината, приправляем и готовим 1 минуту
🥗Блины смазываем мягким плавленым сыром комнатной температуры. Распределяем сверху теплую начинку и сворачиваем рулетики
🌺Приятного аппетита!🌺
БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
🍅Молоко 500 мл
🍅Яйца 2 шт
🍅Мука 1,5 стакана
🍅Сахар 1 ст.л.
🍅Сода 1/4 ч.л.
🍅Куриная грудка 500 гр
🍅Сметана 2 ст.л.
🍅Сыр 100 гр
🍅Лук 1 шт
🍅Чеснок 1 зубчик
Приготовление:
🥗Выливаем молоко в емкость
Добавляем яйца, сахар, соду и соль -перемешиваем
🥗Всыпаем муку, все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков
🥗Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла
🥗Обжариваем блины на сковороде с двух сторон
🥗Грудку отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать
🥗Мелко покрошенный лук обжарить на сливочном масле до прозрачности
🥗Смешать курицу и лук, добавить раздавленный чеснок, сметану и сыр, натёртый на крупной тёрке
🥗Посолить, поперчить, тщательно перемешать
🥗Начинить блины, свернув их конвертиком, и немного обжарить на сливочном масле
🌺Приятного аппетита!🌺
БЛИНЧИКИ С ФАРШЕМ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
🍅Молоко 500 мл
🍅Фарш 300 г
🍅Морковь по-корейски 200 г
🍅Мука 150 г
🍅Яйца 2 шт
🍅Сода 1/3 ч.л.
🍅Лук 1 шт
Приготовление:
🥗Молоко перелить в миску
🥗Добавить яйца
🥗Добавить муку, соль, соду
🥗Хорошо перемешать тесто венчиком
🥗Добавить 2-3 ст. ложки растительного масла
🥗Еще раз перемешать
🥗Жарить блинчики на сковороде с двух сторон
🥗Приготовить фарш, лук очистить и мелко нашинковать
🥗На сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла обжарить мелко нашинкованный лук
🥗Добавить фарш и хорошо размять ложкой, готовить 3-5 минут
🥗Посолить и поперчить, готовить на медленном огне еще 5 минут
🥗Готовый фарш и морковь по-корейски выложить в миску
Хорошо перемешать и дать настояться начинке 5-10 минут
🥗На блин выложить начинку и завернуть конвертиком
🌺Приятного аппетита!🌺
БЛИНЧИКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
🍅Молоко 500 мл
🍅Яйца 2 шт
🍅Мука 1,5 стакана
🍅Сахар 1 ст.л.
🍅Сода 1/3 ч.л.
🍅Болгарский перец 2 шт
🍅Консервированные томаты 450 гр
🍅Пармезан 100 гр
🍅Лук 1 шт
🍅Чеснок 1 зубчик
🍅Измельчённая петрушка 1 ст.л.
🍅Оливковое масло 1 ст.л.
Приготовление:
🥗Выливаем молоко в емкость
🥗Добавляем яйца, сахар, соду и соль -перемешиваем
🥗Всыпаем муку, все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков
🥗Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла
🥗Обжариваем блины на сковороде с двух сторон
🥗Перцы помыть, удалить семена (как быстро очистить перец от семян и нарезать тонкими полосками
🥗Лук и чеснок почистить и мелко порубить
🥗На оливковом масле обжарить лук (около 5 минут). Затем добавить к нему перец, посолить. Томить овощи под крышкой на среднем огне 15 минут
🥗Томаты размять вилкой и вместе с соком ввести в сковороду к луку и перцу. Снова тушить под крышкой 15 минут. В конце добавить чеснок и красный молотый перец
🥗Каждый блин посыпать тёртым пармезаном, а сверху выкладывать приготовленную начинку
Блины сворачивать рулетами и укладывать в форму для запекания
🥗После чего отправить в разогретую до 200 ºС духовку на 15 минут. Перед подачей посыпать измельчённой петрушкой
🌺Приятного аппетита!🌺
БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И СЫРНЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
🍅Молоко 500 мл
🍅Яйца 2 шт
🍅Мука 1,5 стакана
🍅Сахар 1 ст.л.
🍅Сода 1/3 ч.л.
Для начинки:
🍅Шампиньоны 500 гр
🍅Твердый сыр 250 гр
🍅Лук 1 шт
🍅Мука 2 ст.л.
🍅Сметана 2 ст.л.
🍅Молоко 1,5 стакана
Приготовление:
🥗Выливаем молоко в емкость
🥗Добавляем яйца, сахар, соду и соль -перемешиваем
🥗Всыпаем муку, все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков
🥗Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла
🥗Обжариваем блины на сковороде с двух сторон
🥗Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле
🥗Добавить муку и перемешать. Затем влить молоко, ввести сметану, посолить и поперчить. Тщательно перемешать и довести до кипения
🥗Намазать получившейся начинкой блины, свернуть их рулетами и уложить в форму для запекания
🥗Посыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 °С
🌺Приятного аппетита!🌺