Сегодня я хочу поделиться совсем необычным рецептом приготовления блинов. Блины я готовлю без яиц, да и вообще без молочных продуктов. Не думала, что такие блины будут настолько вкусными. Всей семье понравилось, готовлю их на неделе уже в третий раз. Очень бюджетно выходит к тому же. Блинчики получаются тоненькие и не менее вкусные даже на второй день!
Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт приготовления блинчиков:
Пошаговый рецепт, как приготовить тонкие блины без яиц.
В глубокую миску просеиваю муку. Я использую муку пшеничную высшего сорта.
Добавляю соль, сахар, немного соды, растительное масло без запаха.
И главный ингредиент - это газированная вода! Да-да именно газированная. Лучше открыть бутылочку прямо перед приготовлением.
Можно взять и минеральную газированную воду. В этом случае соду добавлять не надо.
Выливаю сперва 1/3 кружки минералки и перемешиваю венчиком. Так в тесте не будет комочков.
Затем вливаю оставшуюся газированную воду и все перемешиваю. Тесто готово!
Очень сильно разогреваю сковородку. Добавляю несколько капель масла.
Выливаю неполный половник теста на сковородку и равномерно распределяю. У меня сковородка 26 см. в диаметре.
В блинчиках появляются дырочки и как только тесто сверху схватилось, переворачиваю блин.
Блинчики вкусненькие! Очень! В них можно завернуть начинку, прекрасно держат форму. В видео выше можете посмотреть подробнее, как выглядят готовые блины, я даже один разорвала :) С Масленицей!
Как Вам блины? Жду Ваши комментарии.
Для приготовления блинчиков потребовалось:
- 200 гр. пшеничной муки.
- 500 мл. газированной воды.
- 1/4 ч.л. соли.
- 1 ч.л. сахара.
- 2 ст.л. растительного масла.
- 1/3 ч.л. соды.
Друзья, подписывайтесь на канал, Вас ждем очень много интересных рецептов.
Рекомендую еще вот эти тоненькие блинчики с дырочками приготовить (без соды, без дрожжей и без муки).