Ингредиенты:
Большие ракушки макароны-1 упаковка
Вареная грудка курицы
Сыр моцарелла
Сыр рикотта из цельного молока
Яйцо-1 шт.
Сыр пармезан
Листья базилика
Зубчик чеснока
Соли-1/2 ч.л
Перц черный-1/2 ч.л
Томатный соус
Оливкового масла-2/3 ст.л
Панировочные сухари
Способ приготовления:
Ракушки наполнены сырной куриной начинкой и покрыты хрустящими поджаренными хлебными крошками.
Первым делом отвариваем макароны согласно рецепту на упаковке.
Далее нарезаем ранее отваренную куриную грудку кладем в удобную глубокую посуду.
Тем временем в миску с куриной грудкой добавляем сыр рикотта, сыр моцарелла,сыр пармезан,яйцо, 2 столовые ложки базилика, чеснок, соль и перец.все хорошо перемешиваем.
Берем форму для выпечки и смазываем томатной пастой.Наполняем каждую ракушку получившейся смесью помещаем в форму для запекания.
Выложите оставшийся соус на фаршированные раковины Накрыть фольгой и выпекать 30 минут в разогретой духовке 180 градусов.После того как запечется посыпать оставшимся сыром моцарелла. И выпекать без крышки 5-10 минут или пока сыр не расплавится.
Пока блюдо запекается нужно в сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавьте крошки хлеба. Готовьте и перемешивайте от 2 до 4 минут или до золотистого цвета. Посыпать запеченные раковины вместе с оставшимися 2 столовыми ложками базилика.