Очередные несколько ножей отправляются своим новым владельцам!!! Одна из самых моделей в нашем каталоге - нож "Егерь". Такой маленький и удобный помощник. Длина клинка составляет 125 мм, что придает ножу функции и скиннера, и вспомогательного ножа. Как видно на фотографии, спуски на всех ножах начинаются от обуха и плавно переходят в режущую кромку. Рез просто изумительный - мягкий, таким ножом приятно работать. Но, понятно, что надо без "фанатизма" применять боковые нагрузки и рубить все подряд. Клинки на 3-х ножа выполнены из дамасской стали, на крайнем справа, использовалась сталь Х12МФ. Твердость стали клинков на всех ножах составляет 60-62 единицы. Идет постоянное обсуждение, даже можно сказать непрерывная дискуссия о свойствах дамасской стали. Много положительных отзывов, много негатива. У кого-то положительный опыт использования ножа, у других отрицательный. Можно сказать одно - при правильном процессе производства, начиная от использования качественных металлов в пакет, ковк