Селекционерам известно множество сортов ананаса. Они отличаются размером, внешним видом и вкусом плодов. Все культурные разновидности, дающие десертные плоды, относятся к одному виду – Ананас крупнохохолковый. Они отличаются вкусной мякотью желто-золотистого цвета. Для комнатного цветоводства, как правило, выбирают карликовые сорта с красивой листвой, такие как Variegatus. У этого сорта по краю листа идет белая кайма, которая добавляет растению декоративности. Но плоды у него мелкие и не вкусные. Ananas sagenaria Мякоть у плодов этого сорта ароматная и съедобная, но имеет кисловатый вкус. Несмотря на пригодность к употреблению в пищу, этот сорт чаще используется как декоративный в комнатном цветоводстве. Листва у растения длинная, насыщенно-зеленого цвета, а сама «шишка» имеет красно-розовый оттенок. При правильном уходе первый плод может появиться на кусте не раньше, чем через 3 года роста. Чтобы растение зацвело, температура воздуха в помещении должна быть всегда на уровне 25 градус