Ажурные блинчики-мой способ приготовления

Приветствую всех, кто заглянул ко мне на канал "Кулинарные размышления!"

Сегодня готовим ажурные блины. По этому рецепту получаются всегда очень нежные, с большим количеством дырочек, ароматные и очень вкусные блины.

Сегодня пекла для сына в школу, будут завтра отмечать масленицу

Для приготовления понадобится:

1 стакан кефира

1 стакан молока

3 яйца

1 стакан с горкой муки

щепотка соли

2-3 столовые ложки сахара

3 столовые ложки подсолнечного масла

1 пакетик ванилина

0,5 чайной ложки соды

Приготовление

• Разбиваем яйца в миску и при помощи венчика перемешиваем их с солью и сахаром. Долго взбить не стоит, чтобы не появилась пенка на поверхности.
• Отправляем к ним кефир комнатной температуры и также перемешиваем.
• Далее сыплю ванилин и муку. Размешиваю чтобы не было комочков.
• Молоко подогреваю, но не кипячу и выливаю в миску. Нужно быстро перемешать, чтобы яйца не сварились.
• Добавляю щепотку соды и подсолнечное масло и даю время, чтобы тесто настоялось - примерно пол часа.

А далее, привычным всем способом выпекаю блины. Они получаются очень ароматные, нежные и ажурные. Моим родным нравится есть такие блины с джемом.

Попробуйте, ещё и этот способ. Может кому-то тоже пригодится.

Рецепт приготовления блинов "3 СТАКАНА" можно почитать у меня на канале.

Приятного аппетита!

Пожалуйста оцените рецепт, если он Вам понравился 👍 и подписывайтесь на канал "Кулинарные размышления".