Наступила масленица, самое время печь блины и уплетать за обе щеки. И я частенько пеку их просто так, дети в восторге и хватают их, чуть ли не со сковородки, не успеваю печь. Но почему бы не совместить готовку и творчество. И я решила испечь разноцветные блинчики.
Пекла я их в отсутствие детей, решила сделать для них такой сюрприз, а иначе ничего бы не получилось. Но для разноцветных блинов нужны краски, но использовать даже пищевые красители я не хотела, как не крути, а химия есть химия.
Я решила сама приготовить краску для блинов, и использовала я для этого самые обычные продукты питания. Зачем прибегать к химии, если можно использовать капусту или даже помидор.
Для начала нужно приготовить обычное тесто для блинов, не буду писать рецепт, так как у каждой хозяйки он свой. Приготовили тесто и убрали в сторонку. Теперь нужно определиться с цветом. Я решила, что мои блины будут красного, желтого, белого и коричневого цвета. Теперь расскажу, как приготовить краситель.
Для красного цвета вам понадобится самая обыкновенная свекла. Все что вам необходимо, это натереть ее на мелкой терке, а затем взять небольшой кусочек марли и положить в ее середину немного натертой свеклы и отжать с нее сок. Свеклу лучше всего брать понемногу, так легче ее отжимать. Вот так просто можно получить красный краситель.
Теперь займемся желтым цветом. Для этого я взяла морковь и проделала с ней-то же самое что и со свеклой. Листать фото вправо.
Получить коричневые блины очень легко и просто, достаточно добавить в тесто немного какао порошка.
Ну а белые блины, получаются из обычного теста.
Теперь берем приготовленное за ранее блинное тесто, распределяем его на несколько чашек и в каждую из них добавляем полученный краситель из овощей, и хорошенько перемешиваем. Листать фото вправо.
После приступаем к выпеканию блинов.
И вот, наконец-таки разноцветные блинчики готовы. Подавать можно с чем угодно, с вареньем, со сгущенкой, с повидлом или просто так.
Когда дети вернулись домой и увидели на столе разноцветные блины, пищали от восторга и теперь постоянно просят приготовить не просто блины, а именно разноцветные. Ну как им можно отказать!