Второй день Масленицы посвящен молодежи. Заигрыш - отличный шанс найти себе пару по душе, ведь молодые люди выходили на улицы веселиться и «строить друг другу глазки».
Заигрыш во все времена отмечали гуляниями и забавами: катались с горок, чтобы привлечь счастье, запрягали лошадей, чтобы промчаться на них по широким улицам, пели песни и ходили друг к другу в гости. На улицах можно было встретить наряженных людей, которые устраивали небольшие представления. Костюмы мастерили самостоятельно или покупали маски, чтобы самим развлечься и народ потешить.
По традиции в этот день тем, кто сидит дома и грустит, не видать удачи целый год.
Второй день Масленицы - время гостей. В этот день народ ходил в гости полакомиться приготовленными угощениями. Приход гостей в дом в этот день знаменовал щедрость на подарки от всех последующих дней в году. Считалось, что вместе с пришедшими в дом приходит радость, достаток и благополучие.
Хозяйки во второй день Масленицы старались порадовать близких и гостей вкусными блинами. И я вам предлагаю рецепт вкусных тоненьких блинчиков, которые, я уверена, понравятся и вам, и вашим гостям.
Ингредиенты:
150 г муки
2 яйца
300 мл молока
150 мл воды
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
В миску просеять муку и щепотку соли. Сделать в центре углубление и вбить туда яйца. Все хорошо перемешать. Влить молоко и воду, добавить сахар и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Хорошо разогреть сковороду на среднем огне, слегка смазав растительным маслом. Выпекать тоненькие блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!