Ингредиенты:
✔Мука - 500 гр.
✔Яйца - 4 шт.
✔Молоко - 600 мл.
✔Сметана - 4 ст.л
✔Крутой кипяток - 500 мл.
✔Сода - 1 ч.л.
✔Растительное масло - 100 мл.
✔Сахар - 5-6 ст.л.
✔Щепотка соли
Приготовление:
1. В глубокую емкость разбиваем 4 яйца
2. Вливаем 600 мл молока
3. 100 мл растительное масло
4. К смеси добавляем 4 столовые ложки сметаны
5. И все очень хорошо перемешиваем
6. В крутом кипятке растворяем 1 ч.ложку соды
7. Размешиваем
8. Вливаем к смеси
9. Добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем
10. Муку просеиваем через сито. И аккуратно вводим в массу. Все тщательно перемешиваем.
11. ❗Перед приготовлением, нужно дать тесту постоять минут 20 и после уже начинать жарить блины.
🥞 Жарим блинчики:
- Жарим на раскаленной сковороде, предварительно смазываем сливочным маслом.
- Набираем в половник немного теста, выливаем его на сковороду, а затем, наклоняя ее, даем массе равномерно растечься по дну.
- Когда блин схватится, переворачиваем, старайтесь делать это быстро.
- ❗Секрет удачных блинчиков, по моему опыту:
1⃣Просеять муку
2⃣Добавить в массу крутой кипяток и соду.
✅Готовые блины выкладываем стопочкой на тарелку. Смазываем каждый блинчик сливочным маслом. Бортики блина не будут сухими, это придаст мягкость, особенный аромат и вкус🔥!
✅И добавляем в блинчик любимую начинку!😋
Смотри видео приготовления здесь:
Приятного аппетита!)
#блины #блинчики #блины с начинкой
#рецепт блинов #рецепт блинчиков