Каждой хозяйке понравится готовить на ужин жаркое в горшочках - закинул всё, и отдыхаешь, а оно само готовится.
Рецептов жаркого великое множество, я поделюсь своим. Это простой, но вкусный способ порадовать себя и семейство.
Нам потребуется:
- индейка (у меня грудка) - примерно полкило на 4 горшочка
- репчатый лук 2 головки
- 1 морковка
- 1 черешок сельдерея
- картофель - по 2-3-4 на горшочек (в зависимости от размеров горшочка и картошки)
- 1 сладкий перец
- острый перчик по желанию
- грибы - примерно 400г
- соль, перец, растит. масло для жарки мяса,
- бульонный кубик по желанию
Приготовление:
- порежем мясо мелкими кусочками
- обжарим его быстро на раскалённом масле до корочки, вынем, разложим по горшочкам
- порежем четверть-кольцами лук, кубиками или соломкой морковь, кубиками перец, сельдерей колечками
- пожарим половину лука, морковь, перец (и острый перчик)
- выложим поджарку в горшочки к мясу
- порежем грибы
- пожарим оставшийся лук с грибами
- выложим грибы в горшочки
- почистим картошку, порежем её крупными кубиками и выложим в горшочки
- необязательное действие: при желании можно быстро обжарить картошку на сильном огне - не для готовности, а чтобы появились румяные бока
- посолить и поперчить каждый горшочек
- развести бульонный кубик в кипятке, залить бульоном каждый горшочек - но не до верха! Оставляем пространство под крышкой горшочка, чтобы бульон не выплёскивался при кипении.
- ставим в разогретую до 200 град духовку на 35-40 мин
Приятного аппетита!
- Есть блюдо можно как из горшочка, перемешав, так и выложить в глубокую тарелку - в таком случае мясо окажется сверху.
Подписывайтесь на мой канал!
У меня всегда вкусно и просто!
Если вам понравился рецепт - поставьте мне палец вверх - мне будет приятно!