Ингредиенты
- Для блинов:
- 1 ст. молока
- 100 г муки
- 2 яйца
- щепотка соли
- Начинка:
- 1 ст.л. растительного масла
- 10 шт. помидоров черри
- 1 грудка
- 150 г кукурузы
- 150 г сыра
- Зелень
- 2-3 ст.л. йогурта
- соль
Сделать блинчики. Можно использовать по моему рецепту, а можно по вашему любимому.
Готовим начинку. Курицу обжарить. Мелко нарезать. Помидорки нарезать на четвертинки. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать половину сыра, курицу, помидоры, добавить кукурузу, зелень, йогурт, посолить по вкусу.
Форму, в которой будете выпекать, смазать растительным маслом. В центр блинчика выложить столовую ложку начинки.
Сложить конвертиком. Выложить в форму. У меня в форму поместилось 8 блинчиков с начинкой.
Посыпать оставшимся сыром, зеленью. Убрать в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.