Благодаря 23 февраля , выходных получилось больше . И мы решили открыть сезон шашлыков . Погода тоже была за . проголосовав за наше решение - оттепелью ) Теперь быстро сам рецепт шашлыка с табаско ; Мы брали 2 кг, по килограмму шеи и лопатки , из 2 кг. мяса вышло 1.5 кг. мякоти. Соус зеленый и красный табаско. Зеленый не такой острый и очень ароматный , с насыщенным запахом перца . Для тех кто любит чтобы во рту горело , можете красного добавлять 2-3 ст.ложки . Соевый соус использовали вместо соли . Луковицы резали полукольцами . Все перемешиваем и в холодильник на ночь . Аромат на кухни стоял потрясающий . Жарилось все на углях 15-20 минут . Употреблялось с клюквенной настойкой )