История мороженого следовала за развитием человеческой цивилизации. Первое мороженое появилось в древней Персии около 2500 лет назад, и в те ранние времена все они были основаны на подслащенной воде, которая была заморожена, измельчена на мелкие кусочки, а затем украшена различными сиропами и фруктами. Эта традиция производства мороженого медленно достигла греческой и Римской империи.К сожалению, после падения Римской империи организованная перевозка льда из гор в города прекратилась.
В 13-м и 14-м веках Италия была центром торговли с Ближним Востоком и Азией, и их контакт с новыми и инновационными рецептами мороженого позволил этому летнему лакомству медленно распространиться по всей Европе.
Уличные торговцы в Северной Америке начали продавать мороженое всего через несколько десятилетий после Франции и Англии, и промышленная революция медленно, но верно начала работу по решению проблем непрерывного охлаждения. Решение этой проблемы появилось только в 1926 году, когда непрерывное охлаждение наконец стало реальностью с помощью электрических морозильных камер.
Вот семь интересных фактов о мороженом:
Римский император Нерон обожал мороженое, и он создал большую цепь бегунов, которые носили свежий лед с гор в крупнейшие города Рима.
Марко Поло познакомил Европу с мороженым на молочной основе в конце 13 века.
Один конус мороженого может быть съеден за 50 облизываний.
США являются крупнейшим производителем и потребителем мороженого в мире.
90% американских семей едят мороженое.
Самые известные виды мороженого - Gelato, Неаполь, Сорбет, палочка и шишка.
Первое конусное мороженое было создано во время Всемирной ярмарки в Сент-Луисе.
