Идеальные блинчики с яблоками и грецкими орехами

Наступила Масленичная неделя, и все дружно бежим печь идеальные блинчики.

Я перепробовала разные рецепты, но этот рецепт блинов для меня самый идеальный. Почему? Поскольку ингредиенты правильно и идеально подобраны и выверены. Блинчики получаются очень нежными, мягкими и вкусными. Кушать можно со сладкой и несладкой начинками.

Я очень люблю яблоки и орехи, поэтому начинка для блинов будет именно с яблоками, грецкими орехами и корицей.

Итак, давайте приступим.

Ингредиенты для блинов:

Молоко - 1 литр

Сахар - 100 гр.

Яйца - 6 шт.

Соль - 15 гр.

Растительное масло - 120 мл.

Мука - 350 гр.

Ингредиенты для начинки:

Яблоки - 200 гр.

Мёд - 1 ст.л (Можно заменить на кленовый сироп)

Грецкие орехи - 50 гр.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Корица - 2-3 гр.

Приготовление блинов:

• В мисочку влить молоко, вбить яйца, добавить соль, сахар и растительное масло.

• Взбить все миксером до однородной массы.
• Добавить просеянную муку и опять взбить миксером до растворения комочков.

• Хорошо нагреть сковороду и жарить на среднем огне на растительном масле.
• Во время жарки блинов, не забывайте помешивать тесто половником, чтобы тесто было однородным.

Приготовление начинки:

• Нарезать яблоки на мелкие кубики, орехи измельчить.

• Растопить сливочное масло на сковороде, добавить яблоки, орехи, мёд и корицу.
• Томить начинку на среднем огне 10 минут.

• Завернуть начинку в блины и можно полить мёдом или кленовым сиропом.
• Начинки из этого количества ингредиентов получается немного на блинов 6-8.

Хорошей Вам Масленицы!