Здравствуйте дамы и господа.
Сегодня мы поговорим о виски, какими виски бывает и соответственно о том как правильно пить его и даже немного поговорим о том чем можно закусывать. Основных стилей виски в мире пять (кто-то производят еще какие-то виды, но мы их в расчет не берем, т.к это "самоделки")
Ирландский виски:
одно солодовый виски
однозерновой виски
чистый виски
купажированный виски
Шотландские:
single malt
standart blend
semi-premium
premium blend
deluxe
Американские виски
бурбон
Tennessee
ржаной
кукурузный
односолодовый
Канадский виски
солодовый
односолодовый
купажированный
бурбон
зерновой
Японский
солодовый
зерновой
купажированный
как пить виски?
Мнение несколько расходятся по поводу посуды и по поводу льда. Ирландцы говорят:
Но на самом деле есть такая некая последовательность действий при дегустации виски, правило 5s, вот только на самом деле оно не только к виски относятся, но все же в первую очередь к нему.
- Sight (посмотреть) посмотреть на то что вы себе налили
- Smell (понюхать) почувствовать аромат
- Swish (посмаковать) делаете маленький глоток и гоняете его во рту
- Swallow (проглотить) погоняли во рту и сделали глоток
- Splash (налить воды) разбавить. Виски в сочетании с небольшим количеством воды больше раскрывают свой вкус и ароматику, спирты держат все это внутри, поэтому, если вас не устраивает вкус, то вы можете чуть-чуть разбавить его водой после этого вкус может кардинально поменяться поэтому я настоятельно рекомендую пробовать такие варианты употребления виски.
Для виски рекомендую использовать бакалы драм (порция виски).
Бакал сужается к горлышку и соответственно сужаются запахи в этом самом горлышке поэтому вы можете насладиться ароматикой виски, оценить текстуру по капелькам так называемым слёзка, густоту и полнотелость этого напитка и собственно продегустировать его. Это конечно все для чистых напитков, если вы хотите пить со льдом и не заморачиваться, то я предпочитаю бокалы рокс.
А если вы хотите насладиться ароматом, погреть виски держа бакал в руке, то вы можете взять снивтер(но все же в большенстве случаев он используется для коньяка).
По поводу закусок все очень сильно разнообразно и можно сказать, что допустим какие-то дымные скотчи хорошо сочетаются с беконом и с каким-то вяленым мясом. По поводу более сладких виски таких как бурбон, то они сделаны из большей части из кукурузы, кукуруза является более сладким продуктом, поэтому ее можно с чуть ли не с шоколадом употреблять, но самым беспроигрышным вариантом я лично для себя считаю от сладкого шоколада если говорить о легких бурбонах или вяленое мясо, если говорить о дымных виски. Но если вы только начинаете свое знакомство с миром виски начинаете с ирландского виске он более мягкий вкус или бурбона он как отдельная каста тоже заслуживает уважения, дальше можете уже экспериментировать с разными стилями виски.