Мне туда бы, где есть КУТАБЫ🤤
Особенно с зеленью.
Особенно если их кто-то приготовит за меня😆
⠀
Я обожаю эти лепешки, нереальный вкус и абсолютная польза!
⠀
А то, что их с удовольствием ест мой сын- самый главный бонус😅👌🏻
Так что если ваши дети не едят зелень-действуйте! Они сметут ВСЁ😏
⠀
Тесто:
Мука 500 гр
Тёплая вода 300 мл
Соль 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
⠀
Начинка:
🌱Щавель пучок
🌱Шпинат половина пучка
🌱Кинза маленький пучок
🌱Зелёный лук пучок
🌱Укроп пучок
🌱Петрушка пучок
🧂Соль, перец, оливковое масло(все это добавляется в зелень строго перед лепкой, иначе будет много сока)
⠀
Замешиваем тесто минимум минут 10, а лучше 20😅
Затем даём отдохнуть ему 30 минут в пакете или под полотенцем.
Оно устало🤷🏼♀️
Себе отдыха не даём, поэтому готовим зелень для начинки:моем, сушим, режем.
⠀
Затем делим тесто на равные части и скатываем в шарики. Лучше делать не сильно большие, так как могут не поместиться в сковороду.
Из данного количества теста ~10 штук.
Раскатываем шарик в тонкий пласт, выкладываем начинку, скрепляем швы либо как пирожки, либо по краю придавливаем вилкой.
Затем раскатываем получившуюся лепешку скалкой.
⠀
Жарить на сухой сковороде с обеих сторон на среднем огне.
⠀
После приготовления смазываем сливочным маслом с обеих сторон.
Едим со сметаной, но можно и без-все равно шикарно!🤤👌🏻
⠀
Начинка может быть любой, все на Ваш вкус!
Весна и лето вообще будет раздольем для фантазии🤩