дело было вечером, дела.. жрать нам было нечего.. не в смысле совсем (совсем-то, как раз, много чего), а вот с салатом у нас беда.. ходильник обыскивали нещадно.. 2 раза.. даже в темноте подкрадывались, что б не заметил, и спрятать не успел.. зря - только палец об табуретку ушибли.. в направлении, указанном потревоженной табуреткой, посовещавшись, решили не ходить.. пытались даже допросить это пристанище вкусняшек.. с пристрастием.. но он молчал, как рыба об лёд.. лишь изредка ворчал что-то неразборчиво..
на периферии сознания навязчиво закрутилось: рыба.. рыба.. об лёд.. рыба.. абырвалг.. горлум-горлум, тьфу, ты-то совсем не в тему.. пока отнекивался от кольца, руки уже сами поставили вариться овоща, и яйца.. бросив подозрительный взгляд на холодильник (он аж дышать перестал), мы закур..закусили печеньку, и сели размышлять.. так'с, селёдка уплыла на прошлой неделе, на нерест (ну так утверждала).. но была уличена во лжи, и за то казнена.. с луком, и маслом.. абырвалг.. затушив оку..доев печенюху, идём дальше: на "подоконничном" огороде всё так и прёт.. чеснок, перец, прорастающие помидорки.. виноград даже.. а вот свёклы нет.. видимо мы опоздали, и кто-то уже упёр.. почесав свежую лысину друг-другу, вспомнили, что свёклы там и не было.. но, мало ли.. горлум.. остаётся бакалейный шкафчик, к которому мы и направили свои стопы..
- нене, килька в томате точно не пойдёт, - остудил мне пыл я, - бычки тоже.. - и горошек поставь на место, - шлёпнули мне снова по рукам.. абыр-горл.. - застряло слово в горле у меня, когда взгляд упал на банку шпрот.. -салат со шпротами, - разгорался в моих глазах огонёк, - zur Abwechslung.. - хмм, cur non, - заговорщицки подмигнул себе, и хлопнул по подставленной ладони..)
первым делом мы слили масло с шпрот, и удалили его остатки с помощью бум.полотенец (хоть майонез и состоит из масла, но как-то не очень они сочетаются, мы пробовали)..
обернувшись, мы увидели почищенные овощи, и подготовленный инвентарь.. - не иначе наш жадный друг подсуетился, - предположил я.. холодильник довольно заурчал..)
натираем картофель на крупной тёрке.. присыпаем солью и перцем.. делаем плюхи из майонеза, и засыпаем мелко нарезанным репчатым луком (нет, не маринуем - вкус маринада выйдет на первый план.. и не ошпариваем - толку тогда от него).. разравниваем..
сверху выкладываем шпротики.. мы их решили разобрать: и есть удобнее, и хвостики не хрустят, и горечи меньше от внутренностей..
сверху натираем яйца, оставив пару желтков.. и снова промазываем майонезом..
а вот тут чуть конфуз не случился - начал было уже натирать морковь, но, хорошо, что я напомнил мне главную "фишку".. совсем забыл в спешке про патиссоны, которые надоть соломкой мелкой накромсать..
опосля исправления досадной оплошности, меня допустили до моркови.. коею я охотно и занялся.. натёр, разровнял, и смазал..
последним штрихом будут отложенные ранее желтки.. аккуратненько на мелкой тёрке мы их натёрли (как раз каждому по 1 вышло - что б никому не обидно было..) ) декорировать могёт каждый по своему, мы решили, что нам и так неплохо, тем более, что уже было пора ужинать..
что вам сказать про вкус.. необычно.. интересно.. свежо.. требует доработки, будто чего-то не хватает.. но это ещё успеется.. а пока что - cur non .. zur Abwechslung ..))
снова шёл лёгкий снег.. редкие прохожие спешили кто куда.. ну да, уже не праздник.. "..вот и всё, что было.. не было, и нету.." - напевал Егор.. "..все слои размокли.. все слова истлели.." - отражаясь угольком сигареты в темноте окна, подпевали ему мы..
спасибо всем, кто дочитал.. просьба не акцентрировать внимание на стиле написания - я художник, я так вижу.. именно многоточия.. все фото сделаны автором.. палец вверх, или вниз - решать Вам, мы будем рады любому мнению.. оставляйте комментарии, пожелания по контенту, если есть - в силу возможностей постараемся осветить.. здоровья и счастья вам..)
memento....