приветствуем вас, дамы и господа..
-даа, жаркое - это, конечно, хорошо.. жаль, что мало, и на один день, - философски изрёк я, теребя в руках ложку.. возразить тут было нечего.. да и не за чем.. да и не хотелось.. мысли были где-то не здесь, а в том далёком и светлом, где выше, зеленее, ярче, и которое уже....
-беда, братец, беда - мы, кажется, ужин проспали..!!, - подражая Пончику, я немилосердно трёс меня за плечи..
- тьфу на тебя с твоим ужином..! — рассердившись, ответил в тон ему.. - уже думал, невесть что случилось..!
- режим питания нарушать нельзя.. всё надо делать вовремя: и обедать, и завтракать, и ужинать, - прилетел мне ответом железобетонный аргумент..
- ну ладно, ладно, - всё ещё витая в воспоминаниях, мне пришлось нетерпеливо отмахнуться, - на Луну смотреть не пойдём, а вот ужин сделаю тебе, да не маленький горшочек - можешь хоть обедать, хоть ужинать и даже завтракать заодно..
доиграв на радость себе сценку из романа Носова, я поплёлся в бакалейный шкаф.. - щас, щаааас я мне наготовлю, пусть облопается, - злорадствовал я, доставая пачку вермишели..))
не долгое, но бурное, обсуждение вынесло вердикт: делать "как в детском садике" нам категорически не интересно, и не вкусно.. значит снова будем "переосмысливать"....)
как обычно, достаём и подготавливаем необходимые продукты..
далее, пока вода для паутинки закипает, режем овоща средним кубиком.. морковь на крупной тёрке трём.. курицу - кубиком, примерно 1.5смх1.5см.. или 1смх1см.. мне б вообще её на мясорубке прокрутить, но я отказался, ибо лениво ему её собирать..
сначала жарим овощи, именно жарим, а не пассеруем, до полуготовности, затем добавляем курицу, и размороженные грибы.. грибы свойские, по осени собирали, и морозили.. жарим до готовности курицы, это не долго.. когда пожарилось - солим, перчим, и добавляем рубленый (давленый, тёртый) чеснок.. перемешиваем, и сразу выключаем нагрев..
к этому времени вермишелька уже давно сварилась (вы же не забыли её закинуть в подсолёную воду..?).. смешиваем её с содержимым сковородки..
тапорича замешиваем обычный омлет.. тоже подсолить не забудьте..
выкладываем наш будущий макаронник в форму для запекания, и заливаем омлетом.. форму смазать сливочным маслом никто не забыл..? сверху посыпаем тёртым мягким сыром (мы его ещё и в середину запихнули, между двумя слоями).. закрываем фольгой, и ставим в разогретую до 200-220С духовку.. минут на 30-40, в середине перевернув его на 180градусов (ну вы поняли, а то у нас 2+ по геометрии было)..
по прошествии указанного времени достаём наш "переосмысленный" макаронник (который вермишельник.. он же паутинник..), и аккуратно снимаем фольгу - мало того, что горячая, так ещё и прилипла (хоть и "колпачком" делали)..
- мда, что-то как-то на дет.садовскую не похожа, - удалось сказать мне, критически оценивая вкус дико горячей вкуснятины..
- и эфо глафнае, и офень хафафо, - прошамкал я с набитым ртом..
- ты б не спешил, подул, да прожевал, а то не понятно ничего, - получилось у меня внятно произнести, умилённо глядя на ловко орудующего вилкой себя..
- не мофу, фафая фкуфняфина..!! - я даже не подумал прислушаться, и продолжал, обжигаясь, жевать..
"..на заре.. на столе.. разноцветны стёклышки.. разноцветны тряпочки.. не понятно ни хрена.." - окинув взглядом происходящее, поддержал меня Летов.................
спасибо всем, кто дочитал.. просьба не акцентрировать внимание на стиле написания - я художник, я так вижу.. все фото сделаны автором.. ждём ваши лайки, комментарии, и пожелания по контенту, если есть - в силу возможностей постараемся осветить.. здоровья и счастья вам..)
memento....