Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Тема про ром, благодаря Вам помаленьку "оживает", так что я еще выложу парочку обзоров.
Ром (англ. rum, исп. ron, фр. rhum) — крепкий спиртной напиток, изготавливаемый путём сбраживания и перегонки побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких, как патока и тростниковый сироп. Прозрачная жидкость, получающаяся после перегонки, обычно затем выдерживается в дубовых или других бочках.
Сегодня немного отдохнем от коньяка, и поговорим о роме, конкретно о Ром Закапа (Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva)
Zacapa Centenario Solera Gran Reserva — популярный ром из Гватемалы, созданный в 1976 году в честь столетия со дня основания Закапы — города в восточной Гватемале. Он относится к супер-премиум классу и входит в пятерку лучших ромов в мире. Закапа Сентенарио неоднократно побеждал в категории "премиум" на International Rum Festival tasting Competition — в 1998, 1999, 2000 и 2001 годах. Zacapa Centenario — первый ром, представленный в Зале Славы International Rum Festival. Ром награжден Золотой медалью на International Sugar Cane Spirits Tasting Competition в городе Йбор, платиновой медалью в категории "премиум" на Beverage Tasting Institue в Чикаго.
Выдержка по методу Solera в четырех видах бочек: американский дуб, из под бурбона и хересов oloroso и pedro ximenez.
Данный экземпляр был приобретен в местной сети «Высшая Лига» за 1 999 рублей. Крепость – 40%, сахар – не указан. Дата розлива 04.02.2014 г.
Цвет насыщенный темно-янтарный с красноватыми отливами.
Аромат слегка спиртуозный, интенсивный. Чего тут только нет (не зря в четырех разных видах бочек выдерживали), каждый найдет что-то на свой вкус. Много всего сладкого – патока, мед, вишневое варенье, сливочная помадка, тростниковый сахар. Сухофрукты – изюм, чернослив, вяленая груша, финики. Шоколад, кофе, какао. Достаточно задубленный, чувствуются нотки от обычного дуба до лакированной доски. При полном раскрытии – херес, орехи, ваниль, кондитерка, специи и табак. Интересно и вкусно.
Вкус не спиртуозный, сладкий, для меня даже приторный. Продолжение аромата, только все более сладкое. Горький шоколад, чернослив, херес, мед, выпечка, ваниль, корица, засахаренная вишня, жженое дерево.
Послевкусие средней продолжительности. Ваниль, дуб, горькой шоколад с острыми пряностями, орехи, херес, немного кожи.
Резюме. Интересный ром. Богатая ароматика, но слишком сладкий на вкус. Его много не выпьешь и, наверное, нужно сочетать с десертами. Очень понравится дамам и сладкоежкам. Рекомендую хоть раз ознакомиться, что бы иметь представление.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Другие статьи о роме - Ron Barcelo Imperial Premium Blend 30th Anniversary, Bacardi Oakheart Original, Ром "Plantation" Pineapple, Ром Sailor Jerry, Дегустация Rum Don Papa, Дегустация Ron Santiago de Cuba 12 Extra Añejo, Дегустация Arcane Extraroma rum, Rum Dos Maderas 5+5 PX,
Описание из моего ЖЖ - Ром Закапа (Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva)