Пару недель назад я нашел эту ржавую чугунную блинницу в мусорном контейнере. Я не видел никаких трещин, поэтому я подумал, что это определенно стоит сохранить, и, конечно, это также делает милое маленькое видео процесса восстановления.
Я начал с электролитического удаления ржавчины. Если вы попытаетесь, я рекомендую проверить некоторые учебники, потому что вы имеете дело с водой и электричеством в конце концов. Также, как уже говорилось, рекомендуется делать это на улице или в хорошо проветриваемом помещении из-за образующихся газов. Затем я очистил сковороду дальше с помощью чистящего средства для духовки, стальной ваты и шотландского британского виски. Мне нужно было удалить все старые приправы, чтобы получить новую приправу правильно. Я не слишком хорошо показываю на видео, но в конце кастрюля очищается до голого металлического покрытия (темно-серого вместо черного).
После очистки я использовал свиной жир или свиное сало для создания новой приправы. Я начал с нагревания кастрюли до 100 градусов Цельсия. Это открывает поры на чугуне и позволяет получить более длительную приправу. когда сковорода нагрелась, я положил на кулак слой свиного жира. затем я выпекал сковороду при температуре 250 градусов в течение 30-60 минут и давал ей остыть на мгновение (не близко к комнатной температуре). Я отжал тесто и перекрасил его 5 раз, пока не остался доволен результатом.
Я протестировал блинную машину, сделав "финские блины", которые в основном блины, но немного отличаются, я использовал заранее приготовленный порошок, чтобы ускорить процесс выпечки. Вот почему кажется, что это просто мука и вода (это не так).
Спасибо, что посмотрели мое видео еще раз! Пожалуйста, если вам понравилось мое видео, подумайте о подписке и оставьте лайк и комментарий!
