73-я по счёту олимпиада собрала кочевой народ из отдалённых уголков Берёзовского района. Некоторые даже спустились с гор Приполярного Урала – настолько популярен у местных жителей этот праздник. В гонках на упряжках состязались и молодёжь и ветераны, и мужчины и женщины.
С раннего утра гостеприимные хозяйки готовят традиционные угощения из оленины, дичи, заваривают травяной чай. Праздник длится целый день, на протяжении которого можно погреться в чуме и полакомиться местными блюдами. Коми-зырянское жаркое из оленины готовят обязательно на печи. Ингредиенты несложные: чистая горная вода, мясо, соль. Для мягкости и вкуса нужно три часа томить блюдо на раскалённой печи.
Елена Рокина, хозяйка чума:
«Никаких специй не добавляется и нужно, чтобы было как можно меньше жидкости, тогда оно будет очень вкусное, бульон будет насыщенный. Чай завариваем из чаги, иван-чая и добавляем травы».
Тем временем начинаются гонки на оленьих упряжках. В Берёзовском районе пять оленеводческих бригад, в этом году в соревнованиях принимают участие двадцать три упряжки – это самое большое количество за последнее десятилетие. Чтобы приехать на праздник в Саранпауль, оленеводы с уральских вершин спускались два дня. К соревнованиям они готовились тщательно, и поэтому с собой взяли самых преданных и стойких оленей.
Леонид Канев, участник соревнований:
«В шесть–семь утра встаём, дежурим сутками. От чума километров пятнадцать надо ехать. В горах, в предгорье мы сейчас стоим. Выбираем самого сильного, самого быстрого, который не прыгает. Из него и получается «рысак».
Старт – самый сложный этап в олимпиаде с участием оленей. Состязания для мужчин проводятся в трёх видах: рысью, махом и на охотничьих лыжах за упряжкой. Причём в упряжке количество может быть любое, сколько пожелает гонщик. Проехать, стоя на нарте, под силу не многим, нужна подготовка. Параллельно с гонками мужчин на лыжах состязаются и женщины. Массовый забег – самый зрелищный. В лидерах может оказаться любой. Лидерство у молодых и сильных вырвал ветеран оленеводческого хозяйства Василий Ромбандеев.
Василий Ромбандеев, победитель массового забега:
«Я не думал, что одержу победу, потому что здесь даже рассуждать тяжело. Думаю, каждый старался».
Всё хорошее заканчивается быстро, и теперь оленеводы вновь готовятся в обратный путь. Ведь впереди их ждёт новое место камлания.
Источник: http://www.ugoria.tv/news/video/38347/