Коньяк этой марки появился на рынке в 2018 году. Как отмечает производитель (Кизлярский коньячный завод) для его производства используются виноматериалы, отличающиеся ярким цветочным ароматом и высокой кислотностью, что благоприятствует получению высококачественных коньячных спиртов. Готовые спирты подвергаются выдержке в дубовых бочках в течение восьми лет и более. Напиток имеет темно-золотистый цвет, отличается высокими вкусовыми качествами и тонким букетом с хорошо выраженными ванильными тонами.
Если покопаться глубже, то этот коньяк появился на смену известного в советское время коньяку «Юбилейный», рецепт которого был изготовлен в 1957 году к 40-летию советской власти. Для производства использовался виноград сортов «Алый терский» и «Ркацители». Приготовленные из этих сортов виноматериалы обладают ярким цветочным ароматом и имеют высокую кислотность, что благоприятствует получению высококачественных коньячных спиртов. «Юбилейный» производился из спиртов 8-летней выдержки в дубовых бочках. Крепость напитка 45% об, при содержании 7 г/куб. дм сахара.
На международных выставках «Юбилейный» удостоен Большой золотой медали, трех золотых, семи серебряных и четырех бронзовых медалей.
В период с 1957 до 2000-е годы коньяк «Юбилейный» был одним из самых популярных напитков Кизлярского коньячного завода, на ровне с Лезгинкой.
Помимо Кизлярского коньячного завода товарным знаком «Юбилейный» пользовались Ханларский агропромвин комбинат, Коньячные заводы в городах Ереван и Одеса, а также некоторые другие производители. В начале 2000-х годов товарный знак «Юбилейный» был зарегистрирован ФКП «Союзплодимпорт» и производство коньяка «Юбилейный» осуществлялся под контролем этой компании. Позднее в 2003 году, Кизлярский коньячный завод, дабы не платить за использование товарного знака переименовал коньяк в «Царский выбор». Выпускался этот коньяк недолго, до тех пор, пока не закончились подготовленные ранее для «Юбилейного» коньячные спирты.
В середине 2018 года мастерами Кизлярского коньячного завода был произведен коньяк 8-летней выдержки в дубовых бочках по рецепту «Юбилейного». Напиток получил название «Элегант». Рецептура коньяка была улучшена, а характеристики были приведены в соответствии с классическим нормами производством коньяка – 40%об.
