Эти лепёшки продают местные арабы и друзы. Они бывают без ничего. И тогда в лафу можно положить салат, остренькую аджику или намазать кислым творогом-лабанэ и присыпать заатаром. Дети любят с шоколадом. А я обожаю с зеленью. Боже, как это ВКУСНО!!!!
Иногда делаю лафу дома.
Очень простой рецепт у теста.
4 ст муки
1ст л сахара
1 ч л соли
2 ст воды
1 ст л дрожжей
5 ст л оливкого масла
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем воду и масло. Накрываем тесто и оставляем на 40 минут подходить.
раскатываем тонко лепешки под диаметр сковородки. И печем с двух сторон по 2 мин. Все!
Попробуйте, это вкуснотища!
