Сегодня жарим блинчики на домашнем кефире и перепелиных яйцах.
- 15 яичек
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана домашнего кефира
- разрыхлитель или сода гашеная уксусом
Все перемешиваем миксером
Добавляем 2 стакана муки. Перемешиваем.
Доводим тесто то нужной консистенции кипятком (!). Теперь последний штрих - 5 столовых ложек растительного масла.
Жарим.
Блинчики получаются нежными, тоненькими и в дырочку.
Приятного аппетита!
