Простые блины на пиве

Для приготовления вам понадобиться:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Пиво светлое/ Пиво — 1 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 25

Рецепт:

1. Два яйца разбить в миску, добавить щепотку соли.

2. Слегка взбить венчиком .

3. Налить в смесь молоко, пиво, добавить сахар и соду, взбить.

4. Просеять частями муку, перемешать, чтобы не было комочков, влить растительное масло и вновь хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как нежирная сметана.
Тесто оставить на 15 минут и только потом начинать печь блины.

5. Сковороду хорошо нагреть, налить один половник, поворачивая сковороду, распределить равномерно тесто. Обжарить в течение 1-2 минут с одной стороны, затем лопаткой перевернуть блин и обжарить также с другой стороны.
Кисточкой смазать поверхность каждого блина растопленным сливочным маслом и сложить блины стопкой.

6. Если хотите использовать ту или иную начинку, то в серединку блинчика выкладываем 1-2 ч. л. начинки, собираем блин втрое и сворачиваем в рулет.

Приятного аппетита.