Нежные, как шелк, вкуснейшие блинчики на сливках! Блинчики получаются тоненькие и очень нежные. Готовлю их уже около 10 лет, и это самые вкусные блины, из всех, что я пробовала. Моя семья их просто обожает!
Радостной вам Масленицы, друзья! :)
Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ
Ингредиенты
яйца 4 шт
соль щепотка (по вкусу)
сахарная пудра 60 г
ванильный экстракт (или ванильный сахар) 1 ч.л.
молоко 220-320 мл
мука 240 г
сливки (33%) 500 мл
растительное масло 1 ст.л.
Приготовление
В миску разбиваем яйца.
Добавляем щепотку соли (по вкусу).
Просеиваем сахарную пудру.
И хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем чайную ложку ванильного экстракта (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара).
Вливаем 220 мл молока и хорошо перемешиваем.
220 мл молока - это базовая пропорция. С таким количеством молока блинчики получаются средней толщины, не очень тонкие. Именно такое количество молока добавляем в тесто для того, чтобы при добавлении муки тесто получилось однородным, без комков.
А если захотите сделать более тонкие блинчики, можно немного разбавить тесто молоком в конце приготовления.
Просеиваем муку.
И хорошо перемешиваем.
Вливаем сливки.
И в самом конце добавим немного растительного масла. Перемешиваем.
Тесто по консистенции, как жидкая сметана. Можете немного разбавить его молоком, по желанию, чтобы блинчики получились более тонкими.
Тефлоновую сковороду хорошо разогреваем и смазываем тонким слоем растительного масла.
Наливаем тесто тонким слоем и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды.
Жарим до золотистого цвета с одной стороны.
Аккуратно переворачиваем и даем зарумяниться с другой стороны.
Посмотрите, какие они нежные и красивые! И цвет просто изумительный – золотой!
К этим блинчикам я готовлю вкуснейший апельсиновый соус. Рецептом соуса поделюсь с вами в следующем видео. Ну а на сегодня у меня все!
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Радостной МАСЛЕНИЦЫ, друзья!
Ваша ОЛЕСЯ
Посмотреть пошаговые фото к рецепту Блинчики на Сливках. Нежные, как шелк! и оставить комментарий можно на нашем сайте Готовим дома.
