Для начала, давайте рассмотрим виды петрушки, чтобы определится с тем, что мы хотим вырастить.
Известны два вида петрушки: листовая и корневая. Листовую выращивают ради ароматных зеленых листьев, которые употребляют с пищу в сыром или сушеном виде, а корневую — для получения корнеплода.
Хорошей урожайностью, а также быстротой роста отличаются следующие листовые сорта:
- Кудрявый. Данный сорт отлично хранится до 1 недели, кудрявые листья используют для украшения в кулинарии.
- Астра. Раннеспелый и кудрявый сорт. Вегетационный период 55-60 дней.
- Беладонна. Ароматный раннеспелый сорт
- Карнавал. Листовой сорт. Период вегетации 65-75 дней. Достаточно урожайный и неприхотливый сорт.
- Бриз. Сорт среднеспелый, листовой, морозостойкий. Один из самых пряных сортов, вегетационный период до 80 дней., также достаточно длительный срок хранения у срезанной зелени.
Корневая петрушка — растение полезное. В её составе есть витамины A, B, С, Е, К. а также кальций, железо, магний, цинк, медь, холин, рибофлавин, ниацин. Корнеплоды полезны для людей с сахарным диабетом, а также способствуют выводу мочевой кислоты из организма. Также из корнеплода получается отличное противовоспалительное средство, которое можно применять при боли в зубах, укусах насекомых или синяках. Наиболее интересные корневые сорта:
- Берлинская. Диаметр корня до 4 см, длина до 20 см. Данный сорт один из самых урожайных. Подходит для хранения в сухом, свежем или консервированном виде.
- Берлиния позднеспелая. Кудрявый сорт, с повышенной устойчивостью к заболеваниям и вредителям.
- Сахарная. Срок поспевания 95-100 дней. Корнеплод длиной до 30 см.
Для получения урожая на длительном отрезке времени можно комбинировать сорта по срокам получения урожая:
- Ранние сорта
- бисер,
- глория,
- мооскраузе-2,
- наталка,
- частушка
- русское застолье
- астра
- Среднеспелые сорта:
- катюша,
- бриз,
- эсмеральда,
- кучерявец,
- итальянский гигант,
- волшебница
- Поздний сорт — богатырь.
Если листовые сорта как правило на зиму сушат или замораживают, то корневые хранят как и другие корнеплоды в холодильнике или погребе.
Обработка семян перед посадкой в грунт
Чтобы сажать петрушку весной в открытый грунт семенами, их необходимо обработать. Из-за высокого количества эфирного масла они прорастают до 25 дней. Процесс можно ускорить несколькими способами:
- замочить семена на сутки в растворах эпин или гумат калия (0,1%)
- замочить на сутки в растворе перекиси водорода (0,4%). Это позволит снизить уровень накопления нитратов в будущих листьях.
- Также есть несколько более трудозатратных способов, таких как яровизация (замачивание семян в воде), пескование (выдерживание семян во влажном песке), барботирование (газ пропускают через жидкость с семенами) семян кислородом
Выбор места, предшественники и соседи
Петрушка — яркий и полезный представитель семейства сельдерейных (зонтичных). Поскольку петрушка используется как приправа, а также в медицинских и косметических целях, то сейчас ее выращивают почти повсеместно.
Чтобы понять когда сажать петрушку, давайте разберемся в некоторых, не менее важных моментах посева растения.
Чтобы правильно выполнить посев петрушки и получить хороший урожай важно учитывать севооборот земли, на которую планируется высадка. Это позволит сократить риск развития заболеваний и поражения насекомыми-вредителями...
Если сеять зелень в открытый грунт, то рекомендуется раз в 3-4 года менять место посадки.
В таблице ниже приведены растения, которые рекомендуется и не рекомендуется высаживать в грунт до того как в него посажена петрушка, а также после того как урожай собран.
Начинающие садоводы иногда высаживают рядом петрушку и укроп, но этого также делать не рекомендуется, для растений полезнее будет расти отдельно друг от друга.
Сама же петрушка может быть очень полезным соседом. Если посеять ее рядом с виноградниками, она помогает им оздоравливаться в случае поражения мелким насекомым-вредителем филлоксера, а при посеве между рядов земляники — прогонит слизней и отпугнет муравьев. Кроме того, петрушку можно сажать рядом с репчатым луком, базиликом, томатами, фасолью и спаржей.
Но стоит учитывать, что из петрушки плохой сосед для огурцов и кочанного салата.
Чтобы правильно выбрать место для посадки, учитывайте все рекомендации про соседей, и предшественников петрушки на данном месте. Идеальные условия роста — солнечное или не сильно затененное место с легкой рыхлой почвой. Также учитывайте росла ли петрушка на этом месте ранее, лучше на то же самое место ее высаживать не раньше, чем через 4 года после последнего сбора урожая.
Перед посадкой петрушки обязательно перекопайте почву на месте посадки и удалите возможные сорняки, добавьте навоз, перегной, компост или золу. Также можно добавить минеральные удобрения, содержащие азот и калий.
Петрушка — растение двулетнее, поэтому уже раннею весной следующего года вы получите молодую зелень.
Сроки посадки в открытый грунт
весной: середина апреля — начало мая,
летом: середина июня — начало июля,
подзимний посев: для получения петрушки ранней весной — конец октября.
Сеять петрушку в открытый грунт весной рекомендуется в дни, когда почва уже прогрелась до температуры +3°C, но пока среднесуточная температура воздуха не достигнет +2-3°C ожидать всходов не следует. Однако, большой плюс в том, что семена хорошо выдерживают резкое похолодание и даже небольшие заморозки.
Технология посева
Для начала рассчитайте какое количество семян вам необходимо для посадки, делать это можно из расчета, что на квадратный метр почвы необходимо около 1 грамма семян.
Засевать семена следует рядами с расстоянием между ними 20-35 см. в таком случае вам не придется ее прореживать. Перед посадкой рядки пролить водой и немного уплотнить землю. В рядке посадка семян должна быть через каждые 1-5 см в зависимости от сорта.
В зависимости от типа почвы, семена нужно высадить на разную глубину:
- Хорошая, легкая почва глубина посева около 1 см.
- Тяжелые суглинки 1-2 см
- Супесь (рыхлый грунт, состоящий в основном из песка) — 2-2,5 см
- Торфянники 3 см
Чтобы ускорить всход семян, после посадки накройте грядку спанбондом на 5-10 дней.
Как ни странно, петрушку можно также выращивать рассадным способом. В таком случае, семена нужно сеять в горшки или ящики в феврале-марте. Грунт для выращивания зелени должен быть легким, а также воздухо- и водопроницаемым. Приготовить его можно из равных частей земли, песка и перегноя с добавлением золы для снижения кислотности почвы, и обработать грунт для уничтожения возможных возбудителей заболеваний растворами фитоспорина (на 5 литров воды 5 капель препарата) или максима (на 1 литр воды 2 мл препарата).
Если у вас нет всех необходимых компонентов, то можно просто приобрести готовую почвосмесь для рассады в магазине и посадить петрушку в неё.
Когда подросла пара настоящих листьев, растения пересаживают в отдельные небольшие контейнеры, а через 50-60 суток высаживают в открытый грунт вместе с землей, на которой они росли.
Если семена не всходят, либо всходят очень плохо, то скорее всего вы допустили одну из ошибок:
- Зелень высажена на грядку в тени.
- Почва неподходящая. Сухая, кислая или слишком тяжелая. в такую садить петрушку нельзя.
- Высевали старые семена, которые хранились более 3 лет и потеряли всхожесть.
Уход в течение сезона
Для петрушки рекомендуется регулярный полив, особенно летом, в жаркую погоду. Корневые сорта можно поливать значительно реже — всего несколько раз за сезон. Для полива лучше всего использовать отстоянную воду.
Чтобы молодая зелень активно росла и ее не «давили» сорняки периодически пропалывайте и рыхлите почву.
Подкормка
Первую подкормку петрушки в открытом грунте нужно делать сразу после первого прореживания. Использовать нужно комплексные растворенные удобрения, чтобы они легче и быстрее усваивалось растением.
В дальнейшем подкормка петрушки осуществляется еще два раза с интервалом две недели, во время этих процедур дозу удобрения следует немного увеличить. Удобрение выбирайте с учетом сорта —для листовых важен азот, а для корневых калий и фосфор.
Во время подкормки обязательно рыхлите почву и прореживайте растения.
Лечение и профилактика болезней
Особенно распространенными заболеваниями петрушки являются грибные:
- Церкоспороз, поражает стебли и листья.
- Пероноспороз (ложная мучнистая роса), поражает семена, соцветия и листья, возникает в дождливую и холодную погоду.
- Септориоз (белая пятнистость), проявляется на нижних листьях и черешках.
- Склеротиниоз (белая гниль), обычно поражает корнеплод.
- Фомоз, поражает все части растения, и надземные и подземные.
- Ржавчина, нижняя сторона листьев желтеет и растение усыхает.
Пораженные растения можно обработать Фитоспорином, но лучше всего не допускать появление болезней и соблюдать основными меры профилактики:
- своевременно пропалывать и уничтожать сорняки,
- соблюдать правила севооборота,
- протравливать семена перед посадкой
- контролировать сбалансированное питание растений,
- регулярно и тщательно рыхлить грунт,
- если выращиваете зелень в теплице, то обязательно проветривайте её,
- тщательно перекапывать землю после сбора урожая.
Вредители и методы борьбы
Угрозу петрушке представляют различные вредители:
- морковная муха,
- стеблевая нематода,
- личинки гусениц черного махаона
- бахчевая тля,
- морковная листоблошка
Как правило, насекомые селятся на листьях растения. Вскоре из-за их жизнедеятельности листья желтеют, увядают и больше не растут.
При борьбе с насекомыми-вредителями помогают химические средства — карбофос, искра, фитоверм. Но если до сбора урожая осталось менее недели, то такие средства лучше не применять, а использовать настои и отвары из растительного сырья.
Например, чтобы прогнать морковных мух и листоблошек, приготовьте настой из чесночных стрелок:
- 200 г измельчённых стрелок,
- 10 литров воды,
- 60 г хозяйственного мыла натёртого,
все компоненты смешать и как только мыло растворится, 3 дня подряд опрыскивать зараженные растения.
Если на петрушке много тли, то приготовьте настой луковой шелухи. Для этого в 10 литров воды добавьте 250 грамм луковой шелухи и дайте настояться не менее 20 часов, затем процедите и полейте луковой водой зелень.
Желаем вам хорошего урожая.
Источник: https://sadgrad.ru/garden/plant/kak-vyrastit-sochnuyu-i-aromatnuyu-petrushku/