Рецепт моей картошки, которую всегда просит подруга.

Я очень люблю экспериментировать на кухне. Хочется придумать что-то новое, необычное, но вкусное блюдо. Тут девушка писала, что ждёт рецепта моей картошки, которую вечно просит приготовить моя подруга. На самом деле я не понимаю, что в этом необычного, все очень просто. Мясо и картошку я нарезаю, туда же идёт лук, соль, специи, какие хотите. У меня перец, хмели сунели, прованские травы, паприка чуток для цвета. Все хорошо перемешиваю, добавляю растительное масло столовую ложку и около 5 столовых ложек майонеза. Майонез домашний, из яйца и горчицы. В интернете можете посмотреть, как делается всё.

Оставляю курицу с картошкой замариноваться примерно на 2 часа. В это время я как раз готовлю салаты, бутерброды. Через 2 часа снова все перемешиваю и отправляю в духовку, разогретую 160°, если духовка электрическая и греет как снизу, так и сверху. Если же газовая и греет лишь снизу, противень ставлю чуть выше середины, а духовку ставлю на 150°. Спустя 30 мин, когда почти уже готово, прибавляю жара до 180° и готовлю ещё 20мин, чтоб поджарилось. В это время надо почистить чеснок, хотя можете конечно раньше - 3-4 головки. Пропускаем через пресс или же натереть на мелкой тёрке. Выключаем духовку, достаём наше блюдо, посыпаем чесноком и снова отправляем в духовку. На своём жару доготовится. Но не держите больше 5-7 минут. Все, картошка с курочкой готова. Я думаю, что весь секрет в том, что я даю мясу и картошке мариноваться, дать сок. Поэтому получается такая. Подруга как раз любит мокать хлеб в этот самый сок 😀

А когда надоедает плов, я готовлю воо какое блюдо. Недавно узнала, что есть традиционное греческое блюдо, похожее на то, что я готовлю. Но они готовят без мяса. Уж не знаю, правда ли есть такое греческое блюдо, но на дзене наталкивалась.

Вобщем обжариваю мясо, лук и морковь на глубокой сковороде либо в казане, если надо побольше приготовить. Нашинкую капусту и отправляю к мясу с морковью и луком. Перемешиваю и обжариваю 5 мин на сильном огне. Затем добавляю перетертые помидоры около 200гр, а можно томатную пасту чуть размешать с водой, сахар 1ст.ложку, соль 1ч.ложка, лимонный сок 2ст.ложки, перец чёрный молотый, рис 1 стакан(можно больше. В зависимости на сколько персон вы готовите. Нам на троих - я, муж и дочь- вполне хватает 1 стакана). Перед этим рис должен настояться в воде хотя бы пол часа. Добавить воды около 0.5л, смотрите сами, чтобы покрывало на пол мезинца примерно. Смешать и тушить на слабом огне до готовности. У меня уходит около 20минут.

Откуда пришла такая мысль? Я просто обожаю капусту и обычные рецепты надоели. Тогда и решила попробовать приготовить именно вот так. Получилось очень вкусно. Теперь такая капуста в копилке моих рецептов))).

А какие необычные блюда готовите вы?

Кстати, этот рецепт капусты похож на ленивые голубцы, не так ли?