Эксперты Роскачества выбрали самые продаваемые образцы тушеной говядины и провели лабораторные исследования с целью определить: действительно ли мясная консерва содержит мясо говядины? Какого она качества? Какое процентное отношение мяса и бульона в банке (напомним, что мяса должно быть не меньше 60 процентов, а жира в мясе не больше 12 процентов)? Соответствует ли содержимое ГОСТу 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное».
В ходе проведенных лабораторных исследований были выявлены явные лидеры:
3. Место
Тушеная говядина белорусского производства "Гродфуд"
Достоинства:
- Процентное соотношения мяса и бульона соответствует ГОСТу - 71 % (должно быть не менее 60%)
- Отсутствуют следы антибиотика
- Мясо сочное, проваренное
- Отсутствуют посторонние примеси
Итоговая экспертная оценка: 4.5
Стоимость данного образца: 65 рублей/100 грамм
Вывод: тушенка безопасна для употребления в пищу, высокие вкусовые качества.
2. Место
Говядина тушеная под торговой маркой "Честный продукт"
Достоинства:
- Процентное соотношения мяса и бульона соответствует ГОСТу - 68% (должно быть не менее 60%)
- Отсутствуют следы антибиотика
- Мясо сочное, имеет насыщенный мясной вкус и запах
- Отсутствуют посторонние примеси
- Содержание соли соответствует ГОСТу
Недостатки:
- В образце присутствуют кусочки говядины вес которого менее 30 грамм составляют 37 процентов от общей массы мяса
Итоговая экспертная оценка: 4.65
Стоимость данного образца: 73 рублей/100 грамм
Вывод: тушенка безопасна для употребления в пищу, высокие вкусовые качества.
1. Место
Говядина тушеная "Микоян"
Достоинства:
- Процентное соотношения мяса и бульона соответствует ГОСТу - 61% (должно быть не менее 60%)
- Отсутствуют следы антибиотика, пестициды
- Мясо сочное, имеет насыщенный мясной вкус и запах
- Отсутствуют посторонние примеси
- Содержание соли соответствует ГОСТу
- Идеальное соотношение цена/качество
Итоговая экспертная оценка: 4.67
Стоимость данного образца: 58 рублей/100 грамм
Вывод: тушенка безопасна для употребления в пищу, высокие вкусовые качества.
P.S. Чтобы быть в курсе последних исследований продуктов питания, подписывайтесь на наш канал