Добрый день, дорогие читатели!
С 24 февраля по 1 марта 2020 года в России идет Масленичная неделя! Самое время печь блины. Вот, за что мы любим эту традицию. Это невероятно сытная и вкусная неделя. Рецептов блинов целое множество, а я хочу рассказать как можно удивить необычными блинами своих домочадцев. Это два в одном: и блины и закуска одновременно.
Для того, чтобы сделать черные блины нужно: 1 стакан молока, 0,5 стакана воды, 2 яйца, 2 ст ложки сахара, щепотка соли, 1, 5 стакана муки, 2 ст ложки масла растительного, 0,5 ч ложки соды, 4 таблетки активированного угля.
Для начинки: 2 ст ложки красной икры, 2 ст ложки икра мойвы готовой
Процесс: Заводим тесто для блинов. Смешиваем молоко, воду, яйца, сахар, соль, соду, муку и растительное масло. В отдельной тарелочке разминаем таблетки активированного угля в порошок и добавляем в тесто.
Тесто получается серого цвета.
Выпекаем блины привычным способом. Наливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон.
Готовые блинчики складываем треугольником. Сверху накладываем икру мойвы.
И красную икру. Украшаем зеленью. Начинку можете выбрать любую, по вашему желанию. Также отлично подойдет творожный сыр или ветчина.
Блины очень необычные и очень вкусные! Настоящая домашняя экзотика!