Помимо куриных когтистых лапок, яиц с утиным зародышем и салата из медуз (читайте тут), во Вьетнаме есть еще кое-что.
Итак, факты:
Ежегодно в стране едят 5 млн собак. Причем чаще их употребляют на праздниках типа свадьб, застолья и т.д.
Собачье мясо стоит дорого, даже дороже свинины. В дорогом ресторане его цена достигает 50$.
Непонятно с каких пор вьетнамцы решили есть собак, но известно, что на севере страны их едят больше.
Собак для Вьетнама ловят и в других странах. Из везут также из Таиланда и Лаоса. Подумать только, Таиланд, где в туристических зонах собака - модный атрибут, где уличным псам в холодную погоду надевают свитера. Но где-то их отлавливают и везут на вьетнамские бойни.
Логично, что собачьей индустрией заведует мафия, покрывающаяся коррумпированной властью разных стран. Конечно же в противовес им работают волонтеры, но силы, увы, не равны.
Народный комитет Ханоя призвал жителей отказаться от собачатины, потому как это характеризует страну как нецивилизованную.
Из моих личных наблюдений в Нячанге:
В самом городе мясо собак не продают, но на рынке Чодам был прилавок с мясом и головами собак. Я уточнила у знакомой вьетнамки едят ли они собак, она сказала, что нет, только если люди живут далеко от города.
Есть специальные породы собак, которых выращивают как домашний скот. Но нищее население не брезгует любыми видами.
Где-то между городами я видела как жарят собаку на вертеле. В другом месте я видела на таком же вертеле животное, похожее на крысу.
В Муйне же мне вообще рассказали животрепещущую историю. Периодически здесь происходит облава на собак. Собирают всех без разбора, и породистых питомцев туристов, оставшихся без присмотра... Сразу после облавы можно обратиться к этим людям через знакомых и попробовать выкупить попавшую в беду собачку. Если повезет, то собака возвращается, если нет, то ее путь очевиден.
Иногда доходят примерные даты предстоящих облав и локалы спешат спрятать своих друзей подальше. В Нячанге такого не замечала, наоборот, были ветклиники, были заводчики собак.
Помимо псов, я видела кошек в банке, видимо законсервированных для приготовления.
Спустя время я поняла, что на улицах Вьетнама я не видела ни одной бродячей собаки, только если гуляющих у чьего-то двора, не говоря уже о кошках. Опять же встречающихся только если у них есть кто-то близких к хозяину. То есть в одном доме могла жить кошка, окотиться и все были бы довольны и счастливы. Дети небрежно носили бы котят туда-сюда, пока ихне начнет тошнить. А в соседнем доме мешающий стройке котенок мог запросто быть убитым одним махом лопаты, потому что он просто мешал.
Вот такое вот разнообразие жизни в Азии.
P.S. Один знакомый кореец поведал, что на самом деле собачье мясо повышает давление, а также используется для лечения туберкулеза, причем эти факты у них само собой разумеющиеся.
