На 23е февраля мы как обычно решили собраться с друзьями и отметить этот праздник. У нас достаточно веселая и интересная компания. Наш друг Николай решил удивить нас и за пару недель до встречи предлагал нам попробовать сюрстреминг. Продукт достаточно известный и часто используется блогерами, чтобы выпустить необычные хайповые ролики.
Я видел достаточно много подобных видео и итог везде был один, это противно и ничего вкусного в нем нет и не может быть. Запах отвратительный и никакого смысла в его поедании нет. Будучи в этом уверенным, я говори, что могу поснимать как они едят все это, только с квадрокоптера, издалека, чтобы не быть рядом.
Открывать его решили на улице, долго готовились, думали может быть открывать под водой и тд. Но в итоге решились и открыли. Банка продается достаточно сильно вздутая, и это абсолютно нормально для сюрстреминга.
Банка сильно шпикнула и мы все принюхались, через секунду до всех дошел запах. Очень сильный запах очистных сооружений, говна, сероводорода, пропана и канализации. Все конечно же скорчили рожи, но никого, к счастью не вырвало. Мы промыли консерву водой и запах изменился и стало пахнуть просто ужасно. Смесью очистных и канализации. Пришли в дом и решились попробовать. В банке лежало достаточно много рыбы и она была без голов, но с кишками. Мясо достаточно мягкое, но не распадается на фрагменты, можно легко отделить кости и внутренности и оставить одну только филешку.
В итоге рыба внутри, на вкус была такой же как и на запах, весьма противная. Было полное ощущение что ты лизнул канализационную трубу изнутри. Мнение было однозначным и было решено ее выбросить. Я ликовал, ведь "я же говорил".
Но Николай решил все-таки попробовать ее сделать по рекомендованному рецепту. Мы взяли лепешку, на нее рыбу, сметану, помидорку и свежий лук. Еще в оригинале надо было вареную картошку, но мы решили сначала попробовать, и если бы что-то поменялось то сварить ее. Коля попробовал первый и сказал что это офигеть как вкусно. Мы не поверили и стали пробовать тоже. Я конечно же тоже попробовал, поэтому и могу позволить себе написать эту статью, а не так как многие пишут тут нахватавшись информации из интернета.
Я попробовал ее и в чистом виде и в бутерброде. Абсолютно ответственно заявляю: "Сюрстреминг (именно в такой банке) вкусный, по мне он вкуснее сыра с плесенью. Сметана полностью меняет вкус и скрывает запах и привкус. Соленый, чуть газированный вкус растворяется в сметане и становится отдаленно похож чем-то на красную икру. И помидора добавляет очень интерсное послевкусие, как у вкусного свежего помидора с солью."
Я был очень удивлен, что продукт настолько кардинально меняет вкус. Из за того что эта селедка достаточно мягкая, она быстро растворяется в сметане. Единственное что если положить мало сметаны, то вкус все таки перевешивает в сторону сюрстреминга. Пробовали сюрстреминг 5 человек, среди которых были и люди абсолютно не расположенные к таким экспериментам и в итоге все сказали что это вкусно.
Банка достаточно большая в 400гр и доесть мы ее конечно же не смогли. Долго проветривали помещение, потому что пахнет она мерзко). На выставленую на сугроб банку ночью прибегали толпы лис и собак. Открыть они ее не смогли (мы ее защелкнули за неровные края) но следов вокруг нее было много.
В итоге хочу сказать, всем тем, кто пишет статьи не попробовав, жизнь куда многогранее, чем вы думаете и такой продукт как сюрстреминг может вполне себе оказаться вкусным, если его есть так как советуют знающие люди. В чистом виде он не понравится ни на любителя, ни любителям экзотики. В чистом виде это не нормально. Но в бутерброде со сметаной вкус раскрывает и меняется с ног на голову и все становится очень вкусно. Представляю сколько банок было выкинуто на ветер, так и не будучи попробоваными из-за запаха.
По поводу загловка к статье, хочу сказать что каким бы интерсным этот деликатес не был, не стоит его употреблять перед свиданиями или какими -то встречами, так как единственное что напоминает о том что вы съели это дико неприятная отрыжка.
Ни одной девушке это не будет приятно) даже шведской блондинке, которые вряд-ли едят сюрстреминг. Насколько я смотрел видео об этом, обычные шведы стараются не есть такое, это блюдо больше для туристов, как и многие насекомые в Азии и другие малоприятные блюда.