Рецепт блинов надо? А если два рецепта?

Началась масленичная неделя, а значит очень мнигие будут печь блины. Кто-то любит со сметаной, со сгущёнкой или с вареньем. А кто-то любит с начинкой. У меня есть 2 любимых рецепта.

Рецепт первый

Блинчики на молоке:

- молоко 0.5 литра

-мука 1,5 стакана (смотрите по тесту +-пару столовых ложек)

-разрыхлитель (пол пакетика)

-3 яйца

-сахар 3 столовых ложки

-соль 0,5 чайной ложки

- ванилин 1 пекетик

- масло растительное 3 столовые ложки +для жарки

-масло сливочное чтоб промазать каждый блин на тарелочке (можно и не мазать)

Замешиваем тесто:

Яйца взбиваем с сахаром, солью, и ванилином. Добавляем молоко и тоже все взбиваем. Постепенно добавляем разрыхлитель и муку до получения консистенции похожей на кефир. Добавляем растительное масло. Все ещё раз перемешиваем и оставляем тесто "отдохнуть" минут 10. Разогреваем сковороду и начинаем жарить. Примерно по 1 минуте с каждой стороны, а когда снимаем, то сразу смазываем сливочным масло и можно посыпать тонким слоем сахара. Блинчики из такого теста получаются тонкими и просто тают во рту. А ещё они прекрасно подходят для сметаны, сгущёнки или с тем, что вы любите. 

Рецепт второй

Блинчики на кефире:

-кефир или снежок 0,5

-3 яйца

-соль пол чайной ложки

-сахар 2 столовые ложки

-сода 1/3 чайной ложки

-мука 1 стакан

-разрыхлитель пол пакетика

-масло растительное 3 ложки + для жарки

 Чтобы приготовить тесто яйца смешиваем с кефиром, следом добавить соль, сахар, и соду, все взбить. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Затем добавляем растительное масло и даём тесту "отдохнуть" пол часа. Далее жарим блинчики. И наслаждаемся вкусом. Кстати блинчики по этому рецепту прекрасно подходят для подачи на стол с начинкой. Начинка может быть любой, и сладкой и солёной.

 Вообще я блины пеку очень часто, потому как моя дочка очень любит проснуться после дневного сна и попить чай с блинчиками и со сметаной.

P. S. Приятного вам аппетита! Если вам понравилась моя статья, ставьте лайки и подписывайтесь.