В ноябре 2016 года я подала заявление на работу в Макдоналдс. На тот момент я была студентом второго курса очного отделения московского института, который меня совсем не нагружал и приходя домой у меня оставалось много свободного времени. Я пыталась ходить на различные секции, убивала время в онлайн играх и просто валялась, смотря любимые сериалы. Так долго продолжаться не могло. Вскоре я осознала, что могла бы проводить это время с пользой для себя и своего кошелька.
Почему Макдоналдс?
Для того, чтобы совмещать работу и учебу мне был необходим гибкий график, который предлагали исключительно заведения общепита. Я рассмотрела все варианты, сравнивая удобство расположения, оплату и условия труда. Официальный сайт Мака завлекал своими многочисленными плюсами, поэтому я сразу заполнила анкету онлайн. На следующий день со мной связался менеджер и пригласил на собеседование.
Собеседование
Вооружившись паспортом и красивой улыбкой, я поехала в головной ресторан сети Макдоналдс, который расположился на Арбате. Меня встретил HR-менеджер и пригласил в кабинет на личную беседу, во время которой в меня летели самые стандартные вопросы по типу «почему вы выбрали нашу компанию?», «есть ли у вас опыт работы?», «на какой срок планируете остаться?», «на какую должность претендуете?», «готовы ли вы соблюдать дресс-код?».
Полагаю, что мои ответы удовлетворили менеджера и мы перешли к обсуждению моего расписания. Я надеялась работать по четыре часа в будние дни, но менеджер мне доступно объяснил, что одним из выходных все же придется пожертвовать. Мне пришлось долго объяснять, что на выходные дни я уезжаю в другой город к родителям, но менеджер пропускал мои слова мимо ушей и я не заметила, как сдала воскресенье с «потрохами». Видимо у них такая цель - переубедить тебя не брать выходной в выходной.
Тренинг
На собеседовании мы с HR сошлись на том, что я буду работать по 20 часов в неделю, а четверг и суббота останутся моими выходными днями до момента, пока менеджер ресторана не решит, что именно в мой выходной необходимо увеличить план и привлечь меня к работе.
Спустя неделю в том же ресторане состоялся тренинг, на котором присутствовало 15 добровольцев. Нам рассказали об истории компании, показали фотографии, продемонстрировали коротенький мотивационный фильм, зачитали устав и в завершении мероприятия раздали тесты. Среди 15 человек не нашлось ни одного, кто после двухчасового тренинга встал и ушел со словами «вы как-нибудь без меня, ребятки».
Дальше все просто. Бегунок. Медицинский центр. Анализы. Ожидание.
Добро пожаловать в команду!
Спустя где-то три недели после подачи заявления я наконец получила униформу, расписание и подписала самый важный документ в моей жизни – трудовой договор.
На дворе стоял мокрый декабрь, вокруг творилась предновогодняя суета, я отложила подготовку к сессии и в дороге на свой первый рабочий день думала, что мне придется как Гарри Поттеру убеждать старую шляпу взять меня куда угодно, но «только не сартиры мыть, только не сартиры мыть». Меня встретил инструктор по обучению и сказал «о, так это наш новый работник кухни!». Спустя 20 минут я сидела за компьютером в обеденной комнате и проходила вводный курс. Обучающая система, на мой взгляд, такая же старая как гамбургер, пролежавший 15 лет в морозильнике. Как сказал терминатор в одноименном фильме «Старый, но не бесполезный».
Вводное обучение
Продуктивность и знания нового сотрудника напрямую зависят от наставника. Мне попался педантичный человек, для которого было важно расстояние между огурчиками, идеально уложенный сыр и правильно распределенный соус. К сожалению, не все сотрудники ресторана такие, им может быть не важно, как выглядит блюдо, лишь бы они уложились в положенные 30 секунд. Считаю, что мне повезло с наставником, хоть он мне и показался немного странным, например, каждый раз на обед он брал себе два бутерброда – чикенбургер и филе-о-фиш.
Учитель рассказывал мне абсолютно все. После сдачи первого теста, мы спокойно стояли вдвоем на отдельной линии и собирали заказы. Скажу честно, готовить мне нравилось больше всего, это увлекательная и ответственная работа. Я создавала каждый бутерброд как лучшее мое творение, радовалась маленьким достижениям вроде правильно завернутой бумажки или моментальной компоновки сразу нескольких ингредиентов.
Новичок
За два месяца работы, имея почетное звание новичка, я пережарила много порций картошки, наггетсов, котлет, собрала большое количество идеальных бургеров, но моему менеджеру этого было мало. Меня направляли работать в зал, где я ставила новые рекорды, вовремя убирая подносы, протирая столы и намывая полы. После десятого круга ада, когда все было выполнено, я подходила к менеджеру и вместо благодарности получала уникальное предложение – помыть окна.
Но были и другие дни, когда «заглядываемость в ресторан» несколько снижалась, я приходила отработать свои мизерные четыре часа, а меня отправляли домой, просто потому что не было потребности в еще одном работнике, но мне разрешали взять бесплатный обед.
Про деньги
Первая моя зарплата в декабре 2016 составила 11 098 рублей до вычета налога (картинка 1), но стоит учитывать, что я начала работать с середины месяца по 20 часов в неделю, а то и меньше, потому что меня часто отправляли домой.
В первые три месяца я получала меньше 20 000 рублей, начиная с четвертого – в среднем больше 30 000 рублей в месяц, а начиная с шестого - больше 40 000 рублей в месяц, так как работала полный рабочий день.
Занимая должность штатного сотрудника, можно стабильно получать и 50 000 рублей в месяц, если быть усердным, постоянно перерабатывать и выходить на смену в свой официальный выходной.
Если вам понравилась данная статья, отпишитесь в комментариях, и я расскажу, как стать лучшим сотрудником месяца (или нет) :)