Ну что же, масленица началась, а значит самое время для блинов.
Наверное, самые любимые у меня это тонкие блинчики.
Причем как со сладкой, так и с соленой начинкой.
Воспоминания детства, это как я просыпаясь в выходной, довольная топала на кухню, а мама на чугунной сковородке пекла вкуснейшие тонкие блинчики.
Они практически не успевали готовиться, тут же расходились.
А потом, оставшиеся (которые мама смогла отвоевать у нас с сестрой) мы делали с начинкой и опять обжаривали.
Когда они скрученные и обжаренные уже с начинкой - они самые вкусные.
А я всегда мечтала, что вот вырасту я, и буду блины печь как мама, мне это казалось очень важным и ответственным делом.
Я всю жизнь готовлю только по одному рецепту, слышала что есть разные, но как-то не предавала свою традицию.
А тут наткнулась на разные рецепты и все же решила попробовать.
А вдруг и другие понравятся!?
Давайте рассмотрим какие же я нашла, может Вы их пробовали!?
Спасибо за лайк! Мне очень приятно!=)
НА МОЛОКЕ
250 мл молока
4 яйца
150 гр муки
2 ст.л. сахара
2 ст.л. раст. Масла
Щепотка соли
НА МАЙОНЕЗЕ
0,5 л. теплой воды
9 ст.л. муки
1 ст.л. майонеза
2 яйца
2 ст.л. сахара
15 гр. ванильного сахара
2 ст.л. растительного масла
Щепотка соли
НА КИПЯТКЕ
600 мл. кипятка
600 мл. молока
1,5 ст.л. муки
1,5 ст. крахмала
4 яйца
3 ст.л. раст. Масла
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
Ваниль
НА КЕФИРЕ
200 мл. кефира
1 ст.л. муки
1 яйцо
0,5 ст. кипятка
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
Щепотка соли
НА ДРОЖЖАХ (ДЫРЧАТЫЕ)
3 ст. молока
4 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
220 гр. муки
7 гр. сухих дрожжей
НА ВОДЕ
1 ст. воды
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. растительного масла
Мой эксперимент продолжается, пока я попробовала не все рецепты из этого списка, но я надеюсь что осилю.
А у Вас какие блинчики самые любимые? Экспериментируете с рецептами или придерживаетесь привычного?
Подписывайтесь чтобы не потеряться =)
Экспериментируйте и делитесь впечатлениями в комментариях