В этой статье хочу рассказать про необычный, но в тоже время вкусный рецепт куриных ножек.
Нам понадобится:
• 0,6 кг куриных голеней.
• 50 гр пшеничной муки.
• 0,1 кг кокосовой стружки.
• Одно крупное куриное яйцо.
• Соль поваренную.
• 0,15 л масла растительного.
• 65 гр соевого соуса.
• 0,35 кг мандаринов.
• 10 гр тертого имбиря.
• По 10 гр красного и черного перца молотого.
Приготовление:
1. Подготавливаем маринад для голеней. Для этого очищаем мандарины, выдавливаем сок, переливаем его в миску. Сюда же добавляем соевый соус, щепотку соли, тертый имбирь и оба перца. Перемешиваем и выкладываем в маринад голени. Ставим в холодильник на 110 минут.
2. Подготавливаем три емкости. В одну пересыпаем муку, во вторую кокосовую стружку. В еще одну миску вбиваем яйцо и взбиваем.
3. Каждую голень присыпаем мукой, обмакиваем во взбитое яйцо и присыпаем стружкой.
4. Разогреваем сковородку с маслом и каждую голень обжариваем со всех сторон по минуте. Перекладываем обжаренные голени в форму для запекания. Ставим форму в духовку на 35 минут.