Поговорим о питании. Вы часто задумываетесь о том что вы едите? Сколько сахара или жиров содержит данный продукт? Скорее всего нет. Ведь я мыслила так же как и вы. Зачем мне смотреть на содержание продукта если красным по белому написано "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ". Но такое ли оно на самом деле? В этой статье мы поговорим о "здоровом питании" которое делает нас хуже.
Не так давно я посмотрела фильм "Сахар". И я была удивлена, но удивление это было ужасно..
Данный фильм снят более в научной стилистике. Фильм о главном герое который ставит себе эксперимент в реальном времени. Актер Дэймон Гамо под наблюдением врачей старается питаться продуктами под маркеровкой «healthy» (полезно для здоровья). Позже врачи делают вывод о том что данных продуктах которые "полезны для здоровья" высокое содержание сахара. Питаясь так день ото дня герой употреблял около 40 чайных ложек сахара в день, что в будущем пагубно отразилось на его печени. Спустя 2 недели эксперимента врачи обнаружили повышение АЛТ и АСТ в анализах крови. (АЛТ и АСТ это ферменты которые сообщают нам о том как функционирует печень). На начальном этапе Дэймон замечал небольшую зависимость от сладкого. Он стал менее работоспособным, появилась слабость, круги под глазами, и совсем нездоровый вид. Было огромное желание есть сладкое. После приема чего то вкусного организм Дэймона заряжался адреналином, но спустя некоторое время он быстро угасал. Напомню что в течении эксперимента Дэймон не ел пончики или шоколадки, он употреблял скрытый сахар в здоровых продуктах для питания.
Калории не всегда равны друг другу
Если вы думаете что съев шоколадки по калориям схожи с тем же мясом и вы не наберете вес, то вы ошибаетесь. Просто шоколад содержит больше вредных веществ нежели как мясо более хороших, поэтому то они пойдут в лишние кг, а съев мясо это пойдет в хорошее русло и не отразиться на вашей фигуре.
Давно были споры насчет сахараVSжира. Что же более полезно? Люди выразили свое мнение и признали жир более пагубным для организма нежели сахар, но так ли это на самом деле? Сейчас мы видим молочные продукты с довольно низким содержанием жира, тот же творог или молоко с жирностью 0%. Но к сожалению там добавлено очень много сахара, даже в молоко. Конечно же производители делают это для улучшения вкуса, товарный круговорот. Вы начинаете зарабатывать зависимость от сахара и все больше и больше начинаете покупать их продукты, то что надо производителю, но не вашему здоровью.
Как показывают современные исследования*, диеты с низким содержанием жира не дают лучшего результата, чем диеты с высоким содержанием жира.
Насыщенные жиры полезны для здоровья. Наш герой питаясь продуктами с 0% показателем жира отметил что постоянно чувствует голод.
Но не все жиры полезны, есть конечно же вредные, и нужно знать в каких продуктах содержаться полезные жиры. Полезные жиры содержаться в морепродуктах , семечках ,авокадо итд.
Слышали вы о таких здоровых напитках как смузи? Наверняка) И я не буду отвергать факт того что они полезны.Это правда так! Они намного полезны свежевыжатого сока. Ведь в нем содержится много сахара.
На заключение хочу сказать что вы не должны отказываться навсегда от сладких любимых продуктов, или никогда не покупать продукты под маркой "здоровое питание". Данная статья и фильм созданы для того что бы проинформировать как много больше людей, а что делать дальше, это выбор каждого.