Вечер тих и спокоен. Море теплое. Ветра почти нет. Жара спала еще неделю назад и сейчас идеальный период бархатной осени, когда ещё можно купаться, но и днем можно прогуляться не рискуя получить тепловой удар.
Для полного счастья не хватает только кофе - настоящего, с молочной пенкой, или со сливками. А ещё лучше с кучей разных добавок, которые придают кофе неуловимо неповторимый аромат.
В ближайших кафе - только дешевый кофе из кофемашины. Разведенное сухое молоко, синтетическая пенка. И горечь - как в любом слишком неопрятно приготовленном кофе.
Единственная надежда - на кофеточку у самой пристани. Она закрыта почти всегда, когда мы приходим - утром ещё слишком рано, вечером поздно. Но сегодня выходной, мы выбрались на прогулку пораньше. Может сумеем угоститься приличным кофе.
За прилавком - один из Максофраеевских персонажей - кожа смуглая, черные глаза смеются, пальцы длинные и ловкие.
- Чем Вас угостить?
-Цитрусовые раф, пожалуйста, - сказала и пожалела - даром, что люблю этот напиток до безумия, его мало где готовят правильно, так чтобы молоко и сливки не оседали белыми хлопьями.
А потом начинается магия. Откуда-то из-под прилавка достается свеча. Кофе мелется тут же - аромат на все небольшое помещение. В разных пропорциях смешиваются два разных молока, медленно-медленно нагреваются, чтобы не вскипели, а апельсин добавляется через пламя свечи. Чтобы эфирные масла попали в чашку, а кислота сгорела в пламени. Одним словом - шоу. Мини-представление для каждого гостя.
Первый глоток, немного неуверенный. Не каждый день у тебя на глазах кофе готовят с помощью свечи. Но потом улыбка до ушей. Лучший кофе. Идеальный вкус и аромат. Ничего лишнего. Вечер стал идеальным.