1. Следите за руками
В буддистской культуре голова, как самая верхняя часть тела, считается священной. Поэтому прикосновение к голове человека считается очень агрессивным жестом в тех странах, где живут буддисты, например, в Китае, Таиланде, Лаосе, Камбодже и других.
В Корее, Японии и Таиланде всегда передавайте и принимайте предметы двумя руками, делать это одной рукой – значит выказывать пренебрежение.
2. Соблюдайте обеденный этикет
Независимо от того, какими приборами вы едите, в Китае и Корее считается высокомерным попросить передать еду, сидя сложа руки. Это активный процесс, поэтому потянитесь за едой, если она стоит недалеко от вас, и не стесняйтесь делиться ей с соседями по столу. Лучше всегда предлагать сначала другим, потом брать себе. В том же компанейском духе невежливо отказываться, если кто-то предлагает вам еду или кладет на вашу тарелку. Также стоит учитывать религиозные ограничения. Есть свинину перед мусульманами в Малайзии или говядину в Индии – не самая лучшая идея. Если вы путешествуйте в месяц Рамадан по мусульманским странам, избегайте принятия пищи днем в публичных пространствах.
3. Будьте осторожны с жестами
Многие привычные жесты в азиатских странах считаются неприличными, например, скрещенные пальцы во Вьетнаме – это не пожелание удачи, а скорее эквивалент демонстрации среднего пальца. В странах Юго-Восточной Азии указывать на что-то одним пальцем – это грубо, поэтому лучше для указания использовать раскрытую вверх ладонь. Среди буддистов ноги, как самая нижняя часть тела, считаются грязными. Поэтому категорически не стоит указывать на что-то ногами или демонстрировать стопы.
4. Аккуратнее со столовыми приборами
В тех странах, где принято есть руками, просьба дать вилку или ложку может вызвать недоумение. Зато там, где едят палочками, такая просьба абсолютна уместна.
Однако, если вы сторонник использования палочек, будьте осторожны и соблюдайте ряд правил. Не стоит вставлять палочки в рис вертикально, передавать ими еду, накалывать еду на них, трясти их, стучать по столу, сжимать в кулаке, двигать ими посуду.
5. Ешьте одной рукой
В Непале, Индии и некоторых мусульманских странах, таких как Бангладеш, Индонезия или Малайзия, принято есть руками. Но запомните – есть надо одной рукой, и лучше правой. В этих странах левая рука зарезервирована для выполнения некоторых гигиенических процедур. Вообще, постарайтесь избегать использования левой руки, например, брать вещи левой рукой или указывать ей на что-то. Кстати, поэтому левша – редкость в Азии. Их насильно переучивают в школе. Считается, что 10-12% населения – левши, в Азии это число опускается до 2-5%.
6. Осторожно с алкоголем
В некоторых странах отказаться присоединиться к тосту так же невежливо, как отказаться от предложенной еды. В Корее, когда кто-то предлагает вам соджу или корейского пива, это символ дружбы, и отказ будет оскорблением.
С другой стороны, в мусульманских странах публичное употребление алкоголя – порицаемая вещь вплоть до законодательного запрета. А в некоторых штатах Индии, например, считается оскорбительным дарить алкоголь.