Кулинарные шоу – одни из самых популярных на телевидении и в интернете сегодня. Зрителей особенно привлекают передачи, в которых рассказывают и демонстрируют как самим приготовить ресторанные блюда гораздо проще, чем это делают профессионалы.
Кто такой Джейми Оливер?
Джейми Оливер – владелец сети ресторанов, повар, телеведущий, поклонник и популяризатор здорового питания, автор кулинарных книг. Знаком с тем, что происходит на кухне. Родители мальчика владели пабом, и он часто помогал им, а позже получил профессию повара во Франции.
Откуда пришла популярность?
В середине 90-х Джейми работал в The River Café, и незадолго до Рождества в этот итальянский ресторан заглянула съёмочная команда BBC, которая сняла сюжет о приготовлении рождественский блюд. Одно из таких блюд для телевидения и приготовил парень. Выпуск передачи с ним получил большое количество положительных отзывов, уже через несколько дней после выхода программы в эфир он получил несколько предложений о работе в кулинарных шоу.
Когда повару было двадцать четыре, в свет вышла его собственная программа – «Голый повар», в которой Оливер готовил простые блюда. По словам продюсеров, главной целью шоу было привлечение мужчин на кухню, однако программа собрала у экранов представителей обоих полов, которые полюбили кулинарию и непосредственного ведущего.
Благодаря этому парень стал ведущим ещё нескольких кулинарных программ совершенно разного формата, каждую из которых тепло встречали зрители по всему миру.
В чем его фишка?
Философия кулинарии Джейми заключается в том, что блюда не обязательно должны выглядеть так же, как в ведущих ресторанах, чтобы быть вкусными и приносить удовольствие. Простота и доступность – главные аспекты, на которых строятся рецепты его блюд. Повар понимает, что главная цель большинства зрителей – накормить семью, а для этого вовсе не обязательно соответствовать стандартам Мишлен.
Собственные рестораны
В 2008 году, после громкого успеха телешоу, Оливер открыл сеть ресторанов во многих странах мира, блюда в которых готовились исключительно из высококачественных итальянских продуктов. Бизнес был высоко оценён кулинарными критиками.
Но в 2017 ресторанный бизнес телеведущего оказался на грани банкротства. Чтобы удержать сеть на плаву, Джейми пришлось потратить значительную часть своего состояния, но даже после этого оставалась необходимость закрыть часть ресторанов, чтобы остальные смогли функционировать. Вся концепция была пересмотрена – продукты поменялись на более дешёвые, а блюд в меню стало меньше. Но это не помогло избежать ситуации, в которой бизнес оказался сегодня, – рестораны повара управляются британской компанией KPMG.
Личная жизнь
Джейми Оливер женат на Джульет Нортон, модели, с которой познакомился ещё в начале девяностых. В браке у пары появилось пятеро детей: Поппи, Дейзи Бу, Петал, Бадди и Ривер Рокет.
Успех мальчика, который начинал свою карьеру в родительском ресторане в одиннадцать лет, считают в Великобритании по-настоящему удивительным, а повар стремится к ещё большим высотам, чтобы продолжать радовать своих почитателей.