" - Что с этим делают?"
Я показываю торговке на таз с новорожденными мышатами. Вопрос задан на английском, но похоже женщина поняла только жест и правильно его истолковала. Конечно, я не первый «лаовай», которого черт занес на этот рынок мяса диких животных, что расположен рядом с Шамияном- самым привлекательным для иностранцев районом Гуанчжоу.
Продавец сгибает руку в кулак оставляя выставленными два пальца- средний и указательный. Потом имитируя ими движения китайских палочек показывает, что вот так бы взяла мышонка за хвостик из тазика, макнула во что-то: «-Ойла, ойла!» (масло, стало быть) и сунула в открытый рот. Вся эта пантомима заняла не больше трех секунд, но по сей день остается одним из самых сильных моих впечатлений о Китае.
***
Разговор этот произошел еще в начале двухтысячных, но и сейчас на этом рынке можно купить что угодно. Как, впрочем, и сто, и пятьсот и наверное, тысячу лет назад. И таких мест по стране- сотни. Желаешь отведать крокодильего мяса- пожалуйста, сушеные насекомые или гусеницы- нет проблем, вяленые кишки- изволь! То, что для нас экзотика- здесь ассортимент.
Для тех, кто любит публично "кривить губки", скажу, что Азия — это другой мир, на наш не похожий и этим интересный. И не стоит лезть со своим уставом и своим видением мира, туда где оно никому не нужно. Они тоже наши вкусовые привычки не всегда понимают. Один мой китайский друг признавался, что так и не смог побороть брезгливость и попробовать в России обычный магазинный кефир.
«-Как можно пить тухлое молоко? Фу!»
Конечно же, китайцы идут на такие рынки не потому, что с детства предпочитают свинине мясо летучих мышей. Китай-страна древняя, тысячелетние убеждения за пару лет не исчезнут. Экзотические блюда едят не «с голодухи». Та же свинина в десятки, а то и сотни раз дешевле. Мясо диких животных считаются полезным по канонам традиционной медицины.
Например, считается, что вино, настоянное на тех же мышатах - хорошее профилактическое средство от простуды и гепатита. Чешуя панголина (вымирающей ящерицы) считается великолепным средством для повышения лактации у кормящих женщин и спасает от рака и астмы. Змеиное мясо полезно пожилым людям, а ежатина позволяет восстановить жизненную энергию Ци. Для мяса экзотических животных есть специальное название, которое на русский можно перевести, как «дичь».
Разумеется, какую-то особенную пользу таких продуктов официальная наука обоснованно ставит под сомнение. Но, попробуй докажи это миллионам людей, убежденным в правоте предков!
В Европе, США, России, после вспышки коронавируса поднялась волна осуждения китайцев, которые «жрут что попало» и от этого болеют. Но есть страна, где этих возмущений было гораздо больше, и где любителей подобной еды травили сильнее. Это Китай.
В соцсетях такие хештеги, как «Поддерживаю запрет рынков диких животных», «С меня начинается отказ от употребления дичи», «Смотри, что попадает тебе в рот — откажись от дичи» стали невероятно популярными и взорвали соцсети. К обычным пользователям присоединились и государственные СМИ.
Причем, это не веяние последних дней. Осуждение любителей «дичи» в обществе началось довольно давно. Публичное хвастовство таким обедом еще в 2015 году могло стоить едоку карьеры. Тогда были уволены два правительственных чиновника провинции Гуандун, когда на них ополчились пользователи соцсетей за фотографию застолья с жареным панголином. До сегодняшнего дня власти хоть и осуждали эту практику, предпочитали пропаганду и штрафы.
Продажа обычного мяса - свинины, курицы, говядины жестко контролируется санитарными сертификатами,а черный рынок «дичи» властям не подконтролен. Что там продает из-под прилавка дядюшка Ляо из Уханя, поди еще проверь! Но и запрещать такие рынки власти не спешили- очень уж они популярны, так и до социального взрыва недалеко.
Но, похоже, теперь появился повод. И большинство китайцев сами показали, что готовы поддержать такие меры.
На днях официальные газеты Китая вышли с заголовками: «В Китае введен запрет на торговлю мясом дикий животных». Решение было принято на состоявшейся в понедельник сессии Постоянного комитета Всекитайского собрания народных представителей, высшего законодательного органа страны.
Вопрос решен положительно и теперь «дикое мясо» окончательно признано вне закона. Похоже, тысячелетняя традиция не смогла справится с вызовами современности. Дело идет не о сомнительных методах оздоровления, а об элементарном выживании.
Если тебе понравилась статья, поставь "лайк" и подпишись на канал. Потому что, это позволит тебе и дальше видеть интересные материалы в своей выдаче.
Посмотри и другие статьи по теме:
Можно ли заразить короновирусом при пукании? Медики Китая выступили с заявлением
Китай заявляет об эффективности старого советского лекарства против коронавируса.