Во время экскурсии на пивзавод в Чехии понял, что "живое" нефильтрованное и непастеризованное пиво не только весьма неплохо на вкус, но и последствия его употребления будут весьма "интересные" (в кавычках). Но обо всем по порядку...
Я приехал в чешский город Пльзень с одной целью: сходить на пивной завод компании Пилснер Урквел и посмотреть, как же делается тот самый великий и ужасный Пльзенский Праздрой, как этот сорт пива называется по-чешски.
Самому мне был довольно интересен именно технологический процесс изготовления этого лагера, потому что он значительно отличается от обычного тройным затиранием сусла. Не буду вас грузить всеми этими подробностями, а просто скажу, что сама экскурсия достаточно интересная.
Нас поводили по помещениям, рассказали, как пиво делается и немного про историю завода. Ну, а потом наступил главный этап экскурсии — дегустация нефильтрованного и непастеризованного пива прямо из бочки. Все берут по небольшому бокальчику, и милый дядя-чех наливает вам сего напитка.
Постояли минут десять, выпили этот бокальчик. Объем у него небольшой, 0,33 литра от силы, а может даже и меньше. На этом экскурсия закончилась, и все в состоянии полного счастья пошли по своим туристическим делам. В этот же день вечером я переезжал в Прагу и хорошо, что у меня был уже забронирован отель, иначе пиво было бы очень некстати...
Не буду рассказывать не слишком приятные подробности работы желудочно-кишечного тракта, спровоцированные данным пивом, но думаю вы поняли, что я хочу сказать: из отеля в тот вечер выйти так и не удалось.
Не знаю, откуда такая реакция. Может, организм уже настолько привык к химии, и на "живые" продукты он так реагирует, а может просто пиво не добродило и продолжило свою жизнедеятельность уже внутри другого организма. Как бы то ни было, с нефильтрованным и непастеризованным всем советую быть поосторожнее, просто во избежание...
Кстати, это пиво значительно отличалось по вкусу от обычного, а вот то, что наливают в местных ресторанчиках, меня совершенно не впечатлило. Об этом я написал здесь