Салют!
Многие люди вообще никогда не слышали о существовании такого витамина К. Он и правда менее популярен, чем витамины группы В и витамины А, Е, С, но от этого его значимость не меняется.
Однако витамин К - это мощнейшее питательное вещество, без которого вообще не обходятся важные процессы, которые протекают в нашем организме.
Что такое витамин К
Витамин К — важное питательное вещество для организма. Он способствует выработке кальция и остальных «строительных материалов» организма, укрепляет кости.
Помимо прочего, он является значимым элементом, который полностью контролирует процесс свертывания крови.
Витамин К представлен в природе в двух видах: К1 и К2. Первый содержится в продуктах растительного происхождения, второй — в животных продуктах. Чем же именно полезен этот чудесный витамин?
1. Предотвращает развитие заболеваний сердца
Если кальций необходим для костей, то для кровеносных сосудов он очень губителен. Витамин К2 способствует предотвращению накопления кальция в артериях, что обеспечивает вам профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Улучшает здоровье зубов
Главный защитник зубов от кариеса и других повреждений - белок остеокальцин, который активизируется в нашем организме только в тандеме с витамином К.
3. Укрепляет кости
Со истечением времени наши кости становятся более хрупкими, так как теряют часть неорганических веществ. При достаточном количестве витамина К наш организм активно синтезирует кальций, который укрепляет кости, в разы уменьшая риск переломов.
Какие продукты содержат витамин К
Разумеется, волшебный витамин К можно употреблять в виде БАДов, однако гораздо эффективнее получать его из пищи. Не забывайте, что витамин К — жирорастворимый, а это значит, что для его усвоения нужны жиры.
И если съесть тарелку того же шпината, который очень насыщен витамином К, не добавив к нему продукт, который богат жирами, даже микроскопическая частичка витамина не усвоится организмом.
Вот список продуктов с высочайшим содержанием витамина К:
- капуста
- шпинат
- репа
- брюссельская капуста
- брокколи
- спаржа
- салат
- соя
- бобы эдамаме
- тыква
- кедровые орешки
- черника
Они отлично сочетаются с теми продуктами, которые содержат омега-6 и омега-3 жирные кислоты. Соединив их в одном блюде, вы получите не только восхитительное вкусовое сочетание, но и большую пользу для своего организма.
Заключение
Как вы видите, витамин К, несмотря на то, что многие о его существовании и не подозревали, играет очень важную роль в нашем организме!