По многочисленным просьбам выкладываю рецепт блинчиков с карамелизированными яблочками.
Получите, распишитесь! 😁
Начинка просто бомбическая!!!
Очень рекомендую рецепт сохранить. От таких блинов оторваться невозможно! Ну а меня закидайте своими сердечными лайками ❤️❤️❤️.
Начинка с корицей. Противники корицы могут ее сюда просто не добавлять, хуже от этого не станет.
Эта начинка хороша и в блины, и в пирожки, и в булочки/ ватрушки!
Эти блины действительно идеальные!!! Тесто для блинов я сама делаю только так, другие рецепты даже не рассматриваю, потому что для меня - лучше не бывает.
Здесь ингредиенты идеально и правильно выверены.
Да, эти блины сладкие (вернее сладковатые), но этим они и вкусны! Попробуйте первый раз приготовить именно с таким количеством соли и сахара, а потом уже решите сами для себя оставлять так или убавить немного. В остальном категорически не рекомендую убавлять ингредиенты, например, яйца или растительное масло, не забывайте, что я их не зря называю идеальными!
Тесто для блинов:
- Молоко - 1 литр
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 100 гр
- Соль - 15 гр (примерно 0,5 ст.л.)
- Масло растительное - 120-130 мл
- Мука - 350 гр
Готовим тесто:
В чашку вливаем молоко, вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, растительное масло. Взбиваем слегка миксером до однородной массы.
Всыпаем просеянную муку, взбиваем миксером до растворения комочков.
Жарить на среднем огне. Перед жаркой первого блина, сковороду хорошо прогреваем и смазываем растительным маслом. Жарим блины с двух сторон до румяности.
Для яблочной начинки (выход 20-22 блинчика):
- Яблоки с кислинкой - 6 шт.
- Сахар - 250 гр
- Корица - по вкусу
- Масло сливочное - 100 гр
- Крахмал - 3 ст.л.
Яблоки нарезаем кубиками толщиной в 1 см. Перемешиваем с сахаром.
В сотейнике (сковороде) растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и корицу.
Готовим на среднем огне 10-15 минут до мягкости яблок.
В конце добавляем крахмал, равномерно перемешиваем, увариваем ещё 1-2 минуты.
Начинку охлаждаем и нафаршировываем ею блины.
Приятного аппетита!!!
Ставьте мне лайк ❤️ и подписывайтесь на мой канал.
Вас ждёт много вкусного и интересного 👌
Здесь лежит рецепт блинной лазаньи под соусом бешамель
А здесь - ягодно-шоколадные блинчики
