В соцветиях цветной капусты содержатся необходимые организму магний, натрий, калий, фосфор, кальций и железо. Сегодня мы расскажем, как определить свежую капусту на прилавке 🥬
Обратите внимание на эти критерии:
- Общий вид: на листьях или соцветиях отсутствует грязь/ налет/ пятна. Кочан должен быть целым и абсолютно чистым.
- Соцветия: должны максимально плотно прилегать друг к другу и не должны быть повреждены. Они могут быть белыми или иметь слабо выраженный желтоватый оттенок.
- Вес: капуста не должна быть слишком легкой.
Приходите за сочной цветной капустой на Пушкинский рынок ❣️