За обедом мы с коллегами разговорились о сочетаниях в еде, которые когда либо удивляли своей неуместностью участников нашей беседы. А началось все с того, что мои сослуживцы увидели, как я нарезала банан и залила его сметаной.
Кто-то не обратил на мой перекус никакого внимания, а кто-то сделал большие глаза и спросил меня: "Ты будешь это есть?"
- А что такого? - удивилась я в ответ.
Мой начальник, разделявший с нами трапезу, вступился за меня: "Это же не бананы с майонезом, как любит есть моя супруга".
- Бананы с майонезом. Вы шутите? - прибывая почти в шоке переспросила моя коллега, которая и от моего бананового блюда недоумевала.
На что я вспомнила случай изумивший меня, и рассказала о нем.
На прошлом месте работы, моя сослуживица, когда хотела чего - то вкусненького, заливала картофельное пюре сгущенным молоком и ела с таким неподдельным аппетитом, что я еле удержалась от того чтобы не попробовать эту удивительную смесь. А мой однокурсник любил хрустеть сухой лапшой быстрого приготовления заедая ее сникерсом.
Моя особо впечатлительная коллега, стала вспоминать свои потрясения.
- Я предпочитаю только самые традиционные сочетания, и потому меня очень поражает всё то, что не вписывается в эти рамки. Например, мой брат любит есть помидоры с медом. Говорит, что это более чем нормально, если учитывать что томаты это ягоды . А подруга любит кушать сало заедая его вишней, оправдываясь тем, что вишни кислые. Ведь никого же не удивляет сочетание сала с квашеной капустой. Но я всего этого не понимаю, - продолжала отпираться от кулинарных отклонений Валентина (коллега).
- Валь, а знаешь ведь наше традиционное блюдо "селедка под шубой", некоторыми иностранцами воспринимается как спорное сочетание, а ты вот наверняка ешь и в ус не дуешь. А окрошка?! - вступила в разговор Мария Николаевна (главный бухгалтер).
- А что окрошка? По моему это вполне стандартное блюдо. Очень вкусное. Особенно если туда покрошить рыбки сухой вместо колбасы, и залить пивом - парировала Валя.
Сначала все находящиеся в столовой замерли, а потом разразились смехом.
А я тыкая вилкой в бананы под сметаной, принялась рассуждать о том, что нет никаких стандартов. Нравится? Ешь!
Ведь если опираться на диетологию, то всеми нами любимый летний салат из помидоров и огурцов, противоречит законам сочетаемости.
И вкусовые рецепторы у всех разные.
Вкус можно развивать. Некогда казавшееся странным средиземноморское блюдо - дыня с хамоном, нынче стало приемлемым, а некоторыми и особо любимым,в наших краях. А оливки? Помните как на них реагировали раньше, когда они только стали завозиться к нам. А сейчас нет такого праздничного стола в нашем отечестве, где не встретишь их.
Того гляди, употребишь раза три картошечку со сгущенкой, и потом за уши не оттащишь.
Все мы люди разные. Каждый питается как ему нравится.