Неважно кто вы: семейный человек или одинокий, работающий или безработный – для большинства людей день начинается завтрака. Но как готовить завтрак так, чтобы не сильно напрягаться и при этом было полезно?
Ни один другой прием пищи так не популярен, как завтрак. И причина тут не только в том, что профессионалы в области здравоохранения, питания и диетологии регулярно напоминают о том, насколько важен (и визуально привлекателен!) сбалансированный завтрак. С ростом ажиотажа вокруг здорового питания, фудблогерства и т.д. возросло и количество людей, которые не пропускают этот прием пищи. По данным сайта statista.com, в 2007 году каждый день завтракали 72% опрошенных, а в 2014 году – уже 77%. Доля тех, кто вообще не завтракает, постоянно уменьшается.
Но каким же должен быть правильный завтрак? Идеальный сбалансированный завтрак, желательно еще с низким содержанием калорий и жиров, но дающий при этом долгое чувство сытости. Но как же готовить такой каждый день еще и с минимальными усилиями? Ответ: всего лишь планировать заранее и закупаться сразу на неделю. В этом случае у вас не будет отмазки утром, что нет времени или продуктов.
1 совет: знать свой распорядок дня
Конечно, только вы решаете, как начать свой день. Но если уж вы решили полноценно завтракать дома, то вы должны заложить в утренние дела и время на его готовку. Желание и амбиции – это, конечно, хорошо, но если вы встаете за 5 минут до выхода, то вписать туда завтрак будет проблематично. В среднем считается, что на завтрак хватит 10-15 минут + время на его готовку.
2 совет: покупать правильные продукты
Хороший завтрак начинается с покупок. Потому что в повседневной жизни мы сталкиваемся с серьезными проблемами с точки зрения питания: слишком много насыщенных («плохих») жирных кислот, слишком мало клетчатки, мало разнообразия. Конечно, круассан с начинкой и кофе с молоком тоже можно назвать завтраком. Но это сразу 400 ккал и 18 грамм жиров, то есть четверть рекомендуемого количества жиров, а еще не прошла и первая половина дня! Впереди обед, ужин и перекусы. Это заметно и на физическом уровне. Последствия такого питания: повышенный уровень холестерина, возможный лишний вес и снижение качества жизни из-за ощущения тяжести в желудке, усталости и отсутствия энергии.
Поэтому лучше продумать покупки еще до похода в магазин. Лучшими вариантами для завтрака станут продукты, богатые клечаткой, и в первую очередь, овсянка. Еще можно выбрать какой-то йогурт, где в составе будут овсяные хлопья или овсяное молоко (хороший вариант для вегетарианцев). Это не настолько полезно, но как альтернатива сойдет. Чем же так полезна овсянка? Кроме клечатки там содержатся витамины группы В и минералы, плюс там больше разных жирных кислот и меньше калорий. Так как раз удастся избежать всех проблем из предыдущего абзаца.
3 совет: готовить разнообразные блюда
Каждый день один и тот же завтрак? Если в доме есть правильные базовые продукты, их легко можно совмещать.
Сколько вы знаете вариантов приготовления яиц? Вареные яйца всмятку и вкрутую, яичница-глазунья, яичница-болтунья, омлет, яйцо пашот, яйцо Бенедикт, Крок-мадам и это только то, что сходу приходит в голову.
Из овсянки можно сделать не только кашу, но и овсяные пышки.
А овсяным молоком можно не только залить гранолу, мюсли или хлопья, но и использовать для приготовления блинов или каши.
Так вы всегда можете придумать новый, не сильно сложный, а главное полезный вариант завтрака, используя небольшой набор продуктов.
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!